发帖时间:2015/12/2 11:12:54
肉制品在保质期内出水是怎么回事?肉类制品的种类很多,在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装,二次灭菌的产品较多,如烤肉,烤肠,烤火腿等,这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸露冷却后二次包装,有二次污染的可能,产品直接接触真空包装袋。 结合容润多年产...
发帖时间:2015/12/18 14:23:49
肉制品在保质期内出水是怎么回事?肉类制品的种类很多,在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装,二次灭菌的产品较多,如烤肉,烤肠,烤火腿等,这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸露冷却后二次包装,有二次污染的可能,产品直接接触真空包装袋。 结合容润多年产...
发帖时间:2016/1/22 10:44:15
肉制品在保质期内出水是怎么回事?肉类制品的种类很多,在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装,二次灭菌的产品较多,如烤肉,烤肠,烤火腿等,这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸露冷却后二次包装,有二次污染的可能,产品直接接触真空包装袋。结合容润多年产品试验经验,出水的原因一般是下列因素...
发帖时间:2016/2/24 13:17:25
肉制品在保质期内出水是怎么回事?肉类制品的种类很多,在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装,二次灭菌的产品较多,如烤肉,烤肠,烤火腿等,这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸露冷却后二次包装,有二次污染的可能,产品直接接触真空包装袋。结合容润多年产品试验经验,出水的原因一般是下列因素...
发帖时间:2015/10/26 13:59:22
还在为食品保存时间过短而烦恼吗?还在为食品包装后容易变质而担惊受怕吗?现在福利来了!这里和你分享:六大方法助你延长食品包装保质期!第一招:高阻隔包装袋。什么是高阻隔?就是包装袋具有的对氧气、水汽、紫外线等外界可能影响食品品质的因素具有极好的隔绝性能。如果你的产品包装使用了具有高阻...
发帖时间:2006/10/2 13:29:00
我想知道关于红茶饮料的保质期和沉淀问题要在恩么解决~`我现在用的是大闽的茶粉,但是可能是我生产问题出现饮料沉淀,并且有絮装物出现,还有怎样可以帮助延长保质期呢~~需要添加什么吗~~~~只要保质期达到120天就可以~~我是用玻璃瓶生产的~~...
发帖时间:2005/6/14 23:14:00
我主要是指经巴氏或高温巴氏杀菌后,普通蒸煮袋包装的含油类豆制品。一般来说是微生物作用?还是油脂氧化酸败产生的异味?还是其他的?比如包材,辅料,酶等等。有人对这方面有研究吗?一起探讨下,谢谢![em04][em04][em04][em04][em04]...
发帖时间:2014/9/15 8:59:30
鸭子是我国的一种重要的禽类,养殖量和消费量都很大。宰杀后的鸭子既可以整只卖,也可以分割成鸭头、鸭脖、鸭胸、鸭翅、鸭腿等多种产品。以鸭子为原料加工的食品很多,香辣鸭头就是其中的一种。香辣鸭头由于具有鲜辣可口、香气浓郁、增进食欲等特点,因而深受众多消费者的喜爱。不管是在高档饭店,还是...
发帖时间:2007/1/25 9:54:00
用充氮气的方法面包、蛋糕可以提高到多少时间?我看别人有的面包有3个月的保质期限呢。...
发帖时间:2012/12/16 16:07:33
食品的保质期的实验方法和计算方法,下载不到哦。各位大侠可以在提供下吗...