发帖时间：2006/10/8 15:59:00
现我广州公司欲生产广式饺子皮、云吞皮，不知有没有此方面的专业人事愿来此工作或传授制皮技术，待遇、价钱好商量。有意发信到我邮箱，谢谢。也希望能有人在帖子上指点一下？...
发帖时间：2008/1/11 11:24:00
馄饨别名扁食，云吞，是一种面食．我现在想把它煮熟或蒸熟后让他快速干燥成类似方便面形式的快速食品，再用开水冲就能食用．那位高人能指点一下如何能让它快速干燥又能再次食用，还不易变质．...
发帖时间：2008/9/20 1:00:00
想做特色,何为特色?首先要在味道上好,让人吃了过目不忘,其次不想太贵.只要有零有赚就可但是目前除成本居高不下,其次也是技术不到家,导致我的馄饨呀每晚定时惨遭灭门这个月挣的钱除去料钱只够支付房租,人力工资为0,水费电费倒贴!难点一：馄饨(云吞)皮总是挑选不到合适的?找到几个厂子送来...
发帖时间：2006/7/8 12:54:00
7月7日食品安全信息公示:63种食品下架今天，北京市工商行政管理局又勒令下架了一批不合格食品，共有63种食品因二氧化硫、甜蜜素、糖精钠、亚硝酸盐等含量不合格被查处。 这些不合格食品主要是果脯、话梅等小吃，和一些半成品食物，其中包括：北京欣洛克食品有限公司生产的什锦果脯等，北京市...
发帖时间：2005/1/13 11:03:00
刚刚吃了猪脚回来，突然想到，很多食物在不同地区的叫法是不同的。比如：同是猪脚，有的地方叫猪手（比如东北），有的地方叫猪蹄（北京吧），还有的地方叫蹄花（西南地区，把猪脚做成火锅，就改叫蹄花了）；福建把鸡爪叫“凤手”来广东半年，最近才知道广东附近把混沌叫“云吞”，挺有意思。当然湖南浏...
发帖时间：2004/5/12 15:29:00
现在的都市人真的是好福气，如果您是一位美食家，您可以尝遍世界各国的特色菜式，高档气派的法国大餐，精细巧致的日本菜……没准你有时会觉得胃口有点“闷闷不乐”，连带心情也会受到影响。这时，一点亚热带风味的泰式香辣，刺激起沉睡中的味蕾，特别是渗在辣中的鲜最叫人精神一振。在北京的泰国菜馆也...
发帖时间：2006/7/8 12:26:00
http://info.china.alibaba.com时间：2006-03-1515:03与孙小荔独特的见面方式，最能体现出她风风火火的性格。本来是记者要到她公司去的，她说怕记者路不熟，就自己找到编辑部。作为全国食品工业优秀女企业家的深圳市合口味食品有限公司董事长，孙小荔说：...
发帖时间：2006/9/25 15:30:00
好味小食店花名册 广州有很多地道的美食店，大家不妨根据朋友的口味，带他们去尝尝鲜。 华辉拉肠：以做拉肠为主，品种比较丰富。 推荐：韭黄鸳鸯肠、荔湾艇仔粥 巧美面馆：以做面食为主，银丝幼面爽口弹牙，汤是按照传统做法熬成，有浓浓大地鱼香味。 推荐：五宝云吞 强记鸡粥：这间...
发帖时间：2017/5/22 11:42:50
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25271[/attachimg][b]南方味道（米面）：[/b]少时学徒，师傅南方友人来，捎来南方米粉糕饼。后下江南，珠江、长江流域文明繁荣了这一方水土，鱼米丰腴，稻米食品延伸昌盛。南方一直以米粉为主食，稻香昌盛之余，以醪糟、米酒、曲...
发帖时间：2017/5/25 9:50:11
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25288[/attachimg][b]南方味道（米面）：[/b]少时学徒，师傅南方友人来，捎来南方米粉糕饼。后下江南，珠江、长江流域文明繁荣了这一方水土，鱼米丰腴，稻米食品延伸昌盛。南方一直以米粉为主食，稻香昌盛之余，以醪糟、米酒、曲...
