发帖时间：2006/6/4 1:06:00
1、控制好灌装间的空间卫生2、调整罐装头，保持不溢出。3、加大罐装头的清洗频率。减少二次污染...
发帖时间：2006/6/17 18:34:00
脆脆肠主要是馅料要干,另外二次干燥时间一定要短,温度相对高一些![em01]...
发帖时间：2006/6/22 21:08:00
看你挺诚心的！告诉你吧！二次干燥要用糖熏并且温度要高时间要短：90-100度3-5分钟[em01][em05]...
发帖时间：2006/9/21 16:08:00
原因一:二次污染,主要是霉菌\酵母菌.原因二:包材本身带菌.三:杀菌不侧底.四:渗透性漏奶....
发帖时间：2006/10/9 11:57:00
因为第一次泡出来的叶绿素含量比较多，第二次的类胡萝卜素相比多了，就显黄色了...
发帖时间：2006/11/21 15:49:00
是不是自检的比较严格呀，或者是你们自检的时候用的容器是污染的，导致样品的二次污染了...
发帖时间：2007/1/22 16:02:00
我做过很多次试验，可都不能怎么提高其保质期，唯独的办法就是二次灭菌，高温121度灭菌20分钟...
发帖时间：2007/6/25 7:52:00
但我认为不一定是微生物污染呀，都经过121的高温二次灭菌了，哪来的微生物污染？...
发帖时间：2007/7/20 16:44:00
应该是产品在降温过程中的二次污染，建议在冷却过程中降温水中添加二氧化氯。...
发帖时间：2007/9/8 9:09:00
写的非常好从配料到二次利用你算过按照你的配料加工后的成本吗不便宜啊呵呵...
