发帖时间：2004/5/10 9:31:00
喝茶是一种艺术，不只在喝，却在偷得浮半日闲，可同时修养自己。 喝茶，其实是学习心境平静，与自然的本体为一，有我亦无我；我们可以见出"人间本来的精神"。茶既可雅志，亦可养生气。 清代黄宫绣在《本草求真》中，说："茶禀天地至清这气，得春露以培，生意充足，纤滓秽不受"。故不但能...
发帖时间：2004/6/16 10:39:00
№4东坡肘子（或肉） 入选理由：肘子是个让人爱恨交加的东东，肥而不腻，解馋美容，意义多多，不论同里的状元蹄、周庄的万三蹄，还是蹄膀和牛仔腿称谓的区别，男女生都抵抗不住诱惑。 点击指数★★★★★ 备选霉干菜或乳腐扣肉／粉蒸肉／萝卜干炒腊肉 备选理由：这几款备选的主旨，在...
发帖时间：2007/2/1 13:00:00
中国食品产业网发布时间：2007-02-0110:19豆腐是我国的传统食品，一般认为，豆腐源于汉代淮南王刘安，依据是李时珍在《本草纲目》中的记载："豆腐始自淮南王。"其中详细介绍了豆腐的制作方法。其他古籍如叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等都有类似记载，如此看来，此说颇为可信。...
发帖时间：2015/10/20 11:31:47
人们通常说的喝茶、吃茶、饮茶，其实都是指的茶水。“茶”是由“茶叶”和“水”两部分组成的。人们一般比较注重茶叶的质量，而对水的质量关注不够。应该说那是不全面、不科学的。会喝茶的人，既讲究茶叶，也讲究水，二者不可偏废。清代学者袁枚就说过：“欲治好茶，先藏好水。”清人张大复甚至把水的质...
发帖时间：2004/6/15 15:11:00
我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们...
发帖时间：2004/9/29 20:58:00
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。 月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗...
发帖时间：2010/9/8 11:19:00
虹契骑士红葡萄酒2003BANNERETDEROCHERE2003产地：法国容量：750ml年份：2003等级：特级波尔多AOC特色：浓郁酱果香香美，加上薄荷与黑胡椒香味更显特色；酸果调合适中，口感圆润均衡，果味香浓，是一瓶有潜质的酒。饮用建议：开瓶15分钟即可享用，或三至五年蕴...
发帖时间：2010/11/16 16:19:00
探秘屠宰场杀猪全过程胆小勿入文章提交者：飞翼天骄加贴在社会类贴图区铁血论坛http://bbs.tiexue.net/bbs125-0-1.html猪，固有一死，或东坡肘子，或梅菜扣肉，一头猪最终的命运无非是“咔嚓”一刀，昨天，我在朋友的带领下参观了龙大屠宰场，亲眼目睹了什么叫猪...
发帖时间：2012/9/22 15:07:15
人们运用感觉器官(视、嗅、味、触)来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定，仅根据理化分析结果制定的指标是不够的。因为至今为止，尚未出现能够全面正确地判断香味的仪器，理化...
发帖时间：2012/10/9 14:59:00
喝葡萄酒的概念是从国外引进来的，而当这种西化的饮品邂逅我们传统的中餐美食时，该如何品味呢？ 红酒批发商提醒，葡萄酒与中餐搭配是有讲究，因葡萄酒的酒体、酸度和单宁都会影响到配餐，但一般来说，当葡萄酒搭配中餐，需遵从以下一些原则：(1)雷司令是可以用来搭配各种中餐的百搭品种。带有轻微...
