发帖时间：2005/8/21 23:18:00
carrageenan也可以的...
发帖时间：2008/7/5 17:08:00
如题所问，卡拉胶主要在哪些国家生产，又主要销往哪些国家呢？...
发帖时间：2005/8/23 16:26:00
果粒饮料是酸性carrageenan好象不行吧...
发帖时间：2006/6/23 17:04:00
CarrageenanisobtainedbyextractionwithwateroralkalinewaterofcertainspeciesoftheclassRhodophyceae(redseaweed).Itisahydrocolloidconsistingmainl...
发帖时间：2005/11/23 12:32:00
CarrageenanisobtainedbyextractionwithwateroralkalinewaterofcertainspeciesoftheclassRhodophyceae(redseaweed).Itisahydrocolloidconsistingmainl...
发帖时间：2005/7/21 11:33:00
想做口气清新用的爽口片，最好能达到李斯特林的那种口感以下是我找到的李斯特林爽口片的原料列表！Pullulan(支链淀粉),Menthol(薄荷脑),Flavors（香精）,Sucralose（三氯蔗糖）,PotassiumAcesulfame（安赛蜜）,CopperGlucona...
发帖时间：2012/4/3 19:35:21
QQ貢丸專用卡拉膠配方大公開.卡拉膠並非單一種膠体.而是某些添加劑廠商自己配制針對產品而複合的膠粉.貴又不見得純和有效.林老師我以多年實務的經驗告知業者及操作技術人員對食品添加劑深入了解便可以自已發揮有自己的獨家配方.膠体:可逆性的膠:是加水或加熱后溶化會凝固再加熱後會再返原成液...
发帖时间：2005/12/20 12:31:00
卡拉胶(Carrageenan，又称角叉菜胶、鹿角菜胶)是自红藻(Redaglae，Rhodophyta)中提取的一种水溶性胶体，是世界三大海藻胶工业产品(琼胶、卡拉胶、褐藻胶)之一。作为天然食品添加剂，卡拉胶在食品行业已应用了几十年。联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家委...
发帖时间：2004/8/23 9:01:00
卡拉胶及卡拉胶复配剂A.卡拉胶(Carrageenan)的定义：卡拉胶是从红藻的角叉菜属(Chondrus)、麒麟菜属(Eucheuma)、杉藻属(Gigartina)及沙菜属(Hypnea)等品种海藻中提取的海藻多糖的统称。不同的来源有不同的精细结构，其胶体性质也不尽相同，已命...
发帖时间：2006/8/7 14:31:00
卡拉胶(Carrageenan)卡拉胶又称角叉胶、爱尔兰浸膏和鹿角菜胶，这是由D-吡喃半乳糖及3，6-脱水半乳糖组成的高分量多糖类硫酸酯的钙、镁、钾、钠、铵盐。根据分子中硫酸酯结合型态，卡拉胶分为7种类型：k-型、λ-型、L-型等（1）性状卡拉胶为白色至淡黄褐色、表面皱缩、微有光...
