发帖时间：2007/1/15 10:31:00
翡翠桃仁鸡菜系：广东菜原料：鸡茸，黄瓜，桃仁，调料。制法：澄面团制成太极图形蒸熟置盘中，四周注入绿色琼脂冻。黄瓜斩细与鸡茸、调料搅匀，制成长条形，拦腰围系金糕条，蒸熟摆四周。琥珀桃仁点缀于其间。特点：鲜嫩可口。蛋白脂、脂肪、维生素和碳水化合物配比合理。...
发帖时间：2009/4/9 23:42:00
1、美式奶油沙拉。原料：洋白菜、菠萝、苹果、西红柿各100克，胡萝卜50克。调料：奶油、糖、醋、盐、柠檬汁、沙拉酱各适量。操作：以上原料清洗干净，洋白菜去老皮，黄瓜、苹果去皮，切细丝，西红柿切条，加糖、盐、奶油拌匀，放入盘内成丘形，浇上柠檬汁、沙拉酱。特点：酸甜爽口，开胃解腻。2...
发帖时间：2012/3/12 20:02:01
冬季好多人进补后好多成分全积聚在体内，正好趁春季的时候把不需要的内毒排出，所以在春季最适宜排毒强身。 “这时合理进食排毒餐，对人体进行排毒食疗，不仅有益于身体健康，还可起到强健体魄的作用。”如何调整饮食结构，选择适当的药物和食物需要因人而异。 现在很多人热衷食补药膳，但中...
发帖时间：2004/6/11 14:30:00
菜名：百花朝凤主料：番茄，油爆虾，海蜇，香菇，黄瓜，蛋黄糕，目鱼，海带结，红肠，荷兰芹，菜松。特点：用各种原料装成各式花朵的八围碟，用荷兰芹作绿叶与枝，别有情趣。...
发帖时间：2004/8/20 19:25:00
部分质量较好企业及其品牌名单：北京六必居食品有限公司六必居宫廷黄瓜重庆市涪陵榨菜(集团)有限公司乌江榨菜扬州三和四美酱菜有限公司(图案)四美乳黄瓜江苏恒顺醋业股份有限公司金山牌乳黄瓜厦门罐头厂古龙(图案)香菜心重庆万州鱼泉榨菜有限公司鱼泉榨菜广东佳宝集团有限公司佳宝潮汕橄榄菜上海...
发帖时间：2004/12/7 23:18:00
欧美的酸黄瓜，就是乳酸菌发酵，我做过多年，我认为问题出在你已盐渍过了，又经脱盐，里面已缺乏乳酸菌的养份了，所以不能发酵。...
发帖时间：2006/1/11 10:51:00
有啊蔬菜粉我有做过啊菠菜芹菜萝卜黄瓜等我都做过但是我不知道你具体需要那样蔬菜如有需要具体可以联系我...
发帖时间：2007/1/6 20:13:00
酸黄瓜在国外的加工方法：一：鲜黄瓜直接入瓶加入调味料，杀菌。这种方法简单，成本低。二；醋渍法、收获的原料直接加入白醋，静置在阴凉处，这种方法适合于较小的黄瓜。三：腌制法、等同于我国的高盐腌制四：发酵法、这是国外做酸黄瓜的主流方法。几乎全自动化进行盐渍，全部在室外进行，大的水池或桶...
发帖时间：2007/1/14 13:53:00
三：成品盐渍过的黄瓜，经过脱盐、可以加工成整条、1/2、1/4条、平片、波浪片、斜片、黄瓜泥等，再经过调味、杀菌就可以作为成品了。（图片插上传不了了）四:市场酸黄瓜的市场主要有：1、西餐配料：做为西式快餐的一种重要的配料，广泛用于麦当劳、汉堡王、赛百味和wendy's等快餐联锁店...
发帖时间：2009/11/13 19:55:00
原料选择；米龙、黄瓜条、霖肉。工艺；精选--切块--腌制--煮制--浸泡--冷却--检验--入库。部分产品在冷却后可高温灭菌，以延长保质期。...
