发帖时间：2006/1/15 15:54:00
推荐给你一个,祝你春节发大财.烧鸡的制作一、实验目的_6."1、掌握油炸温度对产品的影响xSJ2、掌握此工艺的操作要点nSMbLg二、实验设备用具及原材料K1、设备用具勺煤气灶不锈钢锅烧杯搪瓷盘刀案板台秤天平ka%Y2、原材料白条鸡香辛料食盐白糖调味料<dj7ZR三、工艺流...
发帖时间：2009/2/1 12:45:00
卤煮鸡的加工技术(一)配方(比例)。白条鸡5000克，五香粉5克(细砂仁、豆蔻、肉桂各0.55克，丁香1.1克，用袋包好待下锅)，陈年老酱100克，大料7.5克，花椒5克，小茴香5克，桂皮10克，白芷7.5克，大葱50克，大蒜150克，嫩姜15克，食盐300克。(二)选购要求。鸡...
发帖时间：2009/6/27 16:57:00
20元就能获得一项小吃技术，它独具投资小，利润高，时常运作简单，且喜好者多的突出优势，因此，这一非常适合工薪阶层的小项目显示出了无与伦比的生命力，无论自制食用还是开店立摊，都是很有趣味和前景的，尤其作为一名小本的创业者，更是一技在手，创富无忧，实为创业致富的首选.以下小吃技术简单...
发帖时间：2009/12/7 12:05:00
国家饭局胡主席招待奥巴马吃的‘翠汁鸡豆花’的做法翠汁鸡豆花汤的制作材料： 主料：鸡胸脯肉150克 辅料：火腿10克,鸡蛋清120克,豌豆尖50克,菠菜叶两片调料：黄豆粉10克,盐4克,味精1克,胡椒粉1克这道菜的食材其实很简单，只单单火腿在市面上很难买到正宗的，不过，现在网上...
发帖时间：2012/4/13 16:12:12
一忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。红酒招商（jiu.spzs.com） 尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油...
发帖时间：2012/5/26 13:10:30
葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。 一忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈...
发帖时间：2012/9/1 16:44:08
红酒的配菜有很多，但是红酒配菜也有很多的学问，配好了会锦上添花，配的不对了就浪费了美味哦，红酒配菜有什么禁忌?葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，烟酒在线和大家研究一下红酒配菜有什么禁忌。 一忌与...
发帖时间：2012/10/29 15:51:57
营养早餐的多种搭配法 当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等...
发帖时间：2012/11/1 16:38:59
一、肉食类 火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下。 低热量肉食(热量/重量)：鸭胸脯肉90/100g;羊肉(脊背)94/10...
发帖时间：2012/11/22 15:54:09
相对于红葡萄，白葡萄果皮中含有的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁的保护，白葡萄酒不像红葡萄酒能够陈年储存，其风味也以轻巧细致为主。在没有丰厚的架构的支撑下，白葡萄酒的酸味便成为品尝的重点。口感适宜的酸味不但可以呈现清新宜人风格，也是评判白葡萄酒是否久藏的条件之一。崇尚健康，喜...
