发帖时间：2006/1/9 10:02:00
有外观，口味，品位等，谢谢了...
发帖时间：2006/1/9 11:15:00
大胸肉的口感，风味等比腿肉差，如有好的配方，请支持一下，谢谢！...
发帖时间：2006/4/23 9:00:00
大家好，公司刚接到质量投诉，提供的鸡胸肉原料出现绿色颗粒状物质。请大家帮忙分析一下，到底是什么原因造成的！！谢谢大家！！！！注：鸡胸肉原料为生食。...
发帖时间：2006/6/17 18:24:00
请大家多提宝贵意见!QQ61207436[em07]...
发帖时间：2006/12/25 17:37:00
用什么香料，才能把鸡做到，鸡香浓厚，吃起来回味长！！！！！！...
发帖时间：2007/3/29 11:45:00
各位前辈，我想请问一下肉在加热时，参加美拉德反应的主要物质不是还原糖和氨基酸吗，那其中的还原糖都包括那些？是指游离的还是结合的，还是两者都包括？谢谢！...
发帖时间：2007/6/21 19:51:00
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发帖时间：2008/2/21 13:18:00
请教：烘干鸡胸肉产品表面有亮度且产品有韧性不宜折断，需添加那几种添加剂比较好...
发帖时间：2010/5/10 21:37:00
我现在制作的卤鸡总是过火，外形不整齐，经常缺胳膊断腿的。可是我煮制的时间并不长（大火煮开后小火30分离火闷制2-3小时）。是不是我没有炸制的缘故啊？...
发帖时间：2011/8/9 9:27:52
据《证券日报》报道，食品安全卫生问题频频曝光，继肯德基豆浆非现磨，麦当劳汉堡面包暴晒之后，数名曾在肯德基工作过的人士告诉记者，在肯德基的后厨里，用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了，用于洗鸡的水都浑浊了也无...
