发帖时间：2005/6/13 23:12:00
我将鲜生蚝绞碎--加水(1:1),加热到50度,加酶,带搅拌酶解21h.纯蚝的盐分是7-8,氨基酸态氮是0.07g/100g,水解度以酶解液的氨基酸态氮/酶解液的总氮计算,只有40-50%...
发帖时间：2006/2/14 20:18:00
[em05]不知道你们作果奶多长时间了？稳定剂是用何种稳定剂？原料奶是否新鲜？生产工艺各个环节有否异常？...
发帖时间：2014/2/21 15:20:37
黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜带皮在发酵箱发酵60-90天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量高，味道酸甜，无蒜味，它具有抗氧化，抗酸化的功效，特别适合三高人群及癌症患者。黑蒜厂家诚招代理，希望有意向的朋友合作...
发帖时间：2004/5/11 16:01:00
早餐：TIPTOP牌或BUTTERCUP牌面包夹MEADOWLEA牌麦淇淋或VEGEMITE牌酱,牛奶加WEET-BIX牌或KELLOGGS牌麦片,BERRI牌果汁或雀巢咖啡。早茶：ARNOTT`S牌饼干,雀巢咖啡或立顿红茶。午餐：三明治（切片面包、生菜、西红柿片、薰肉片等）,可...
发帖时间：2004/5/28 15:45:00
早餐：TIPTOP牌或BUTTERCUP牌面包夹MEADOWLEA牌麦淇淋或VEGEMITE牌酱,牛奶加WEET-BIX牌或KELLOGGS牌麦片,BERRI牌果汁或雀巢咖啡。早茶：ARNOTT`S牌饼干,雀巢咖啡或立顿红茶。午餐：三明治（切片面包、生菜、西红柿片、薰肉片等）,可...
发帖时间：2004/6/11 17:10:00
荤料盘：由里脊片、鲜味火腿片、海参片、熟肉片、玉兰片、猪肝片、鲜生鱼片（乌鱼最佳）、鲜鲤鱼（或草鱼）片、鸡枞片、熟鸡块等搭配而成，讲究精而全；注重刀功，荤菜要求片得越薄越好，铺在纸上可以透字。 素料盘：豌豆尖、蒙自菊花、蒙自香酥、韭菜段、香菜、绿豆芽、葱花、榨菜、鹌鹑蛋等组成，...
发帖时间：2004/8/28 17:36:00
我有一个独方，各位不妨一试。配料很简单：花生油200g、鲜生姜50g、干红辣椒若干（随各位喜辣程度而定）、鲜鱼500g、食盐少许。做法：1、准备物料，干辣椒切断，生姜切薄片，鲜鱼去鳞和内脏；2、做鱼汤，烧热油，将鱼小爆一会，添清水500g，将生姜和辣椒投入，大火煮开后加盐文火煎熬...
发帖时间：2013/4/13 10:46:53
1、鲜生姜切3~5片，不要过厚，切碎加适量核桃仁和红糖拌匀，每日分3次服用。 2、用新鲜橘子皮，切碎后加入白糖，以开水冲泡，5分钟后即可服用。（2个橘皮可加50克白糖）。此方化痰止咳作用显着，尤其对风寒咳嗽和虚寒久咳更有疗效。 3、鸭梨1500克，生姜250克，蜂蜜适量。...
发帖时间：2008/10/29 11:58:00
15、鉴别酥油茶的质量酥油茶是西藏，新疆和四川等省区少数民族人民最喜爱的日常饮料。它是用砖茶或其他种类茶叶加水熬煮，取茶汁加生酥油，食盐配制成亮晶晶、黄橙橙、略带褐色的食品。酥油茶的色、香，味是独特而别有风味的。质量好的酥油茶，色泽呈黄中带褐，其色深浅与加入的酥油，茶叶含量多少有...
发帖时间：2012/8/17 16:00:22
海鲜多指海味．中国就有＂山珍海味＂之说。 海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。 吃海鲜...
