发帖时间：2012/8/25 15:08:24
国际快餐公司进入中国解决了不少人饮食的问题。但这些食品在营养学家看来都是些高热量、高脂肪、低营养的垃圾食品，长期摄入对人体会产生不可逆转的危害。口袋鸡排凭借数十年的餐饮经验依托数位烹饪大师潜心研究。专为饮食不规律的人群量身打造中国的健康饮食，健康快餐。可以说口袋鸡排的到来开启...
发帖时间：2005/7/21 13:45:00
一些脂肪含量较高的饮料，如核桃乳、椰子乳等。其乳化稳定一直是个难题？...
发帖时间：2005/12/27 17:05:00
吃这么高糖高脂肪的东西不会腻吗？...
发帖时间：2008/9/11 21:12:00
提高脂肪含量这个是最主要的...
发帖时间：2005/8/17 12:06:00
应该属于高脂肪高蛋白类的产品吧，喝过一次，味全的，不大爱喝，奶粉味大了点。...
发帖时间：2007/8/24 19:46:00
你好均质对蛋白的改变1可以提高脂肪球膜上的酪蛋白含量减小了乳分离现象2减小了脂肪的浮力从而改善了乳静止产生的油脂层3对于高脂肪乳来说减小了蛋白网络的稳定性产生乳热稳定不好现象如果有什么不明白可以联系我13502114917刘本人从事乳品多年...
发帖时间：2005/10/11 23:42:00
水牛奶的总乳固体比黑白花高，脂肪含量高，口感应该比较香，在广西、海南、广东都有产品的不过我没有尝过，哈哈！...
发帖时间：2007/9/24 19:24:00
还有浓厚牛奶：增加原有之脂肪成分及无脂固形份，以改善风味并提高营养价值。在美国有halfandhalf之制品，此为将牛乳与生乳油各半混合高脂肪率者。...
发帖时间：2010/9/14 6:30:00
生产高脂酸奶技术需求我准备生产高脂肪酸牛奶（百分之五），哪位同仁可交流一下，同时给我提供稳定剂和发酵菌种。请回帖或联系。邮箱；gyhydry@126.com手机；13608541446李工...
发帖时间：2010/10/7 9:55:00
可以尝试提高脂肪酶含量另外加些增稠剂，至于内部白度，一般醒发好了，内部蜂窝结构自然就好，对光的反射就强烈，自然就会白些...
