发帖时间：2010/7/15 0:16:00
随着调味品市场的发展，营养化、功能化、复合化、方便化、高档化的调味品已向传统调味品发起了新的挑战。传统调味品现已不能满足人们味蕾需求，现以传统调味品、发酵调味品添加肉类、菌类、蔬菜类等营养成分的新型调味品正在走向市场，走向人们的餐桌。由天津调味品协会、天津三祥食品酿造有限公司联研...
发帖时间：2004/9/16 10:19:00
禽类骨肉分离机生产出的鸡骨肉糜应用到肉制品行业中,可大大降低企业的生产成本,提高利润率.感兴趣的可以与我们联系.登录:http://zhuxiaomin2004.21food.cn或www.hrbhp.com....
发帖时间：2009/11/17 13:02:00
各位兄弟姐妹，我们公司马上要做调理品，主要是生产鸡肉骨肉相连串，现在急需质量管理文件，哪位仁兄出手相救，先谢了！！！...
发帖时间：2009/2/7 15:58:00
骨肉相连加工工艺一、配料原料∶腌料∶水=100∶8∶8原料为鸡腿肉和鸡胸软骨，其比例为7∶3，假如你选择了1000克的原料，即鸡腿肉为700克，鸡胸软骨为300克，同时依此比例要称量出80克骨肉相连腌料（推荐使用广州天惠的腌料69210H）和80克水。二、主要仪器及设备滚揉机、腌...
发帖时间：2014/7/31 14:09:38
分离技术（Separation）简而言之就是从“硬”的物质中将“软”的分离出来或从“软”的物质中将“硬”的分离出来。就实际应用而言，目前主要为从骨架中将肉分离出来，所以一般将分离技术概括为：“骨肉分离技术”。其实它的应用远不局限于此，例如将果实中的果皮和种子从果肉中分离出来等等。...
发帖时间：2008/2/25 10:21:00
最近这个产品很好，如果有的同志，请不吝赐教，我做了几次，效果不好...
发帖时间：2008/3/6 10:13:00
骨肉相连是什么样的一个产品？可以描述一下吗...
发帖时间：2006/12/21 16:36:00
用骨肉分离机做成鸡肉泥加入到中低档产品中，可以降低很多成本的呀。...
发帖时间：2009/8/21 12:25:00
东江盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。...
发帖时间：2013/4/18 10:05:57
请教大厨如何让批量生产的排骨肉和汤汁发红润我用糖和酱油出来的颜色稍显黑请高手赐教谢谢...
