发帖时间：2016/1/2 9:19:13
马蹄酥/文杜德春烘焙技术研发机构（杜德春传统糕点技术研发机构）[attachimg]23817[/attachimg]江阴马蹄酥：是江苏江阴传统的老字号名点，外形美观，质地松软，层次多而分明，油润酥脆，香甜味厚，嚼不粘齿，营养丰富，诱人食欲。既是高级茶点，又是滋补佳品，更是馈赠亲...
发帖时间：2008/8/14 0:27:00
菜系及功效：滋阴食谱清热解毒食谱祛痰食谱高血压食谱糖尿病食谱工艺：烧海蜇马蹄汤的制作材料：主料：海参（水浸）100克,荸荠250克调料：黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克,大葱3克,胡椒粉1克海蜇马蹄汤的做法：1.海蜇洗净，切细丝，马蹄洗净，去皮，切薄片；大蒜剁成茸；葱姜洗净分别...
发帖时间：2009/2/11 15:35:00
我公司目前需要马蹄专用切片机,请与我联系.段先生13056903265....
发帖时间：2006/12/31 13:06:00
我现在有一批清水马蹄罐头是2900克马口铁的,大概有2.5吨.是去年搞新产品开发进的,现在肯定是用不完了.我想把它简单的改成真空袋小包装的处理掉.请有经验的专家,告诉我可行性.我想分装后,再进行巴氏杀菌.[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于...
发帖时间：2007/10/22 18:11:00
请教各位老师.大侠;有哪些粉可以代替马蹄粉,又便宜又好用.谢谢...
发帖时间：2007/11/1 10:07:00
求速冻马蹄片或丁的加工工艺，各位大虾谁知道啊！！！！！！！！！！！...
发帖时间：2013/12/24 16:36:01
马蹄酥是由面粉、糖、油等食品原料加工而成的一种酥饼，为我国传统的一种糕点食品，口味独特，在全国各地均有生产和销售。如在生产中操作不当，马蹄酥容易感染微生物而发霉变质。 专业开发食品杀菌保鲜技术的上海康久消毒技术有限公司周立法总工程师认为，导致马蹄酥发霉变质的原因很多。要保障...
发帖时间：2017/4/26 16:14:44
[b]马蹄酥/文杜德春烘焙技术研发机构（杜德春传统糕点技术研发机构）[/b][attachimg]25045[/attachimg][attachimg]25045[/attachimg]江阴马蹄酥：是江苏江阴传统的老字号名点，外形美观，质地松软，层次多而分明，油润酥脆，香甜味厚...
发帖时间：2005/8/18 10:12:00
求双孢蘑菇、荞头、马蹄、竹笋原料验收标准。谢谢指点。[em04]...
发帖时间：2005/12/16 14:02:00
做马蹄粉吧．在广州有家叫周星食品公司的．专做马蹄粉和糕的，还可以啊．我在那做过．他的马蹄是自己种的，要求淀粉会含量很高的，好象要８０％多的．有兴趣也联系我一起做，在国外有人喜欢在面粉的加一些马蹄粉做拉肠粉．很好的．我ＱＱ是：４３６４３８９８...
