发帖时间：2006/7/24 10:18:00
[Point=40]香菇肉酱罐头是深受市场欢迎的一种新型保健食品，营养丰富，风味独特，是家庭餐桌上的佳品。其加工技术如下： 1、原料和辅料。香菇：选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉：选用有合格证书的小包装分割肉（应经过冷却排酸）。豆瓣酱：选用蚕豆或黄豆发酵酿造的酱...
发帖时间：2006/7/24 11:32:00
喜欢吃香菇，但香菇肉酱罐头没吃过的，不知道怎么样？主要是有点怕这些东西，现在的商家搞的人心惶惶的，吃这些就更怕了哦！有机会还是理论加实践，自己做吧，不过好象有点不现实呢，呵呵！[em05][em05]...
发帖时间：2004/6/22 16:56:00
是，罐头食品宣传不多，但其实产品还是挺多的。主要还是罐头食品成本高吧。我们熟悉的大概就是水果罐头和熟食罐头诸如香菇肉酱、鱼类罐头了。好文章，顶顶！...
发帖时间：2008/3/11 9:58:00
1.无公害食品香菇NY5095-20022.无公害食品平菇NY5096-20023.无公害食品双孢蘑菇NY5097-20024.无公害食品黑木耳NY5098-20025.无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY5099-20026.无公害食品罐装金针菇NY5187-20027.无...
发帖时间：2004/7/22 17:21:00
欢迎进入食品论坛资料库ftp://db.7food.com。7.22上传资料目录：诗琦：文件夹《加工技术》葡萄原汁的加工酱洋姜的加工糖柿片的制作调味香蛋技术里昂肠的加工方法蛋黄酱加工技术肉的蒸煮蜂蜜花生的制作技术用山楂果制糖葫芦榨菜制作技术四种豆腐新产品制作法香菇肉酱罐头紧凑型玉...
发帖时间：2004/5/12 17:10:00
食用菌作为一种天然食品，味道鲜美，风味独特。尤其一些名贵的食用菌，历来是宴席佳肴中不可或缺的“美味山珍”。如鲜嫩可口的草菇，粘滑多胶的木耳，清嫩可口的竹荪，香郁诱人的香菇，肉质细腻的口蘑，鲜美质脆的羊肚菌，水果清香的鸡油菌，鲍鱼风味的侧耳等。有些食用菌还被制成保健或风味食品，现在...
发帖时间：2016/9/28 9:21:32
虾子羊肉粉 “老板，来碗羊肉粉，不要虾子！” 哈哈，告诉大家，这里的“虾子”可是遵义的地名噢。虾子镇的羊肉粉配上特色火辣的油辣椒，直叫人吃得大汗淋漓，意犹未尽。并且，这里的羊肉粉一点都没有腥臭味，闻不了羊肉气味的小伙伴们，可不要错过哟！ 凯里鹅肉粉 一进店，就能闻到一股比...
发帖时间：2007/2/9 23:41:00
序号 标准号 标准名称 采用标准1GB13099-1991番茄酱罐头卫生标准 2GB13100-1991肉类罐头食品卫生标准 3GB14939-1994鱼罐头卫生标准 4GB4789.26-1994食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验 5...
发帖时间：2010/12/15 16:02:00
1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。怎么办呢？法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。 很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿佩尔，曾...
