发帖时间：2012/8/24 15:29:47
饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。 相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷...
发帖时间：2007/11/6 14:22:00
最近单位要上自动饺子机，请各位帮帮忙，推荐一下，看哪家的饺子机最好，谢了...
发帖时间：2006/2/21 14:26:00
海鲜饺子时间长了,有股怪味,请指点一下!...
发帖时间：2006/10/24 18:40:00
各位同仁，有谁知道哪有饺子抱团剂，请联系！13271553280王先生...
发帖时间：2007/1/31 21:41:00
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。 据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺...
发帖时间：2009/1/6 13:56:00
眼看就过年了，包饺子当然是少不了的程序，我最爱吃饺子了，平时也经常自己包，所以总结出几点吃饺子的要领，在春节前夕奉献出来，希望大家都能做出自己最喜欢吃的饺子来。一般来说，最常见的饺子馅就是猪肉馅了。尽管书上都介绍饺子馅要三肥七瘦，但我不太赞成做猪肉馅时放肥瘦肉，还是要放净瘦肉或里...
发帖时间：2012/10/29 15:56:58
据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、白糖等;饺馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白;饺馅中的青菜富含多种营养素。常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食...
发帖时间：2012/10/29 15:58:15
饺子源于我国有2600多年历史，儒家经典之一、西汉戴圣编纂的《礼记》，是专门研究秦汉以前多种礼仪的论著，载道：“稻米二、肉一，合以为饵，煎之。”但饺子究竟源自何朝何代谁人之手，众说纷云，莫衷一是。小小饺子，包着乾坤，包着人们对来年幸福、平安、吉祥、希望的祝福，是新一年丰硕与收...
发帖时间：2008/7/2 17:31:00
我们公司是做速冻水饺的,最近饺子老是出现龟裂现象,还比较严重,我们网速控制在27左右,速冻温度控制在-32度到-38度间,冻出后饺子中心温度在-19度以下,我想请大家帮我分析一下为什么会龟裂.谢谢:)...
发帖时间：2005/8/25 11:41:00
饺子粉是怎么回事呢？为什么要专用的面粉呢？还是要加什么面粉改良剂？这些面粉改良剂起什么作用呢？...
