发帖时间：2012/4/26 9:12:06
很多生产厂家由于质量原因等问题，保质期内得不到保证。就采用什么时候出厂什么时候打日期，那样只是个出厂日期。消费者根本不了解生产日期。如果像以前要求的那样，把生产日期烫封在真空袋的封口处那样消费者就知道真正的保质期了。现在买袋装食品一般把日期向前推一个月才是真正的生产时间。因为企业...
发帖时间：2013/7/20 10:21:16
食品保质期加速实验的存放在什么环境中？是培养箱吗？大家主要用什么类型或型号的培养箱？培养箱要有什么要求？我们做茶饮料的，谢谢指教...
发帖时间：2017/6/19 15:32:34
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25458[/attachimg]栅栏技术：（食品保质期关键点）①抑制初始菌量（hurdlefactor)、②低温抑菌(t)、③高温灭菌(F)、④降低水分活度(Aw)、⑤调节酸值(pH)、⑥降低氧化-⑦还原电势(Eh)、⑧添加防腐剂(P...
发帖时间：2011/4/20 9:44:00
今天接到一宗投诉：某鱿鱼丝包装上标注标准号为：SC/T3304-2001；保质期为：一年。但SC/T3304-2001中鱿鱼丝保质期未半年，国标中未规定鱿鱼丝保质期。有没有熟识这方面法律的专家解答一下困惑：1、按照标准法规定该行业标准为推荐性标准，保质期长短是否一定按其规定确定？...
发帖时间：2005/8/12 18:40:00
我们公司正在研发果蔬汁产品，不知各位有何好方法确定它的保质期？...
发帖时间：2013/12/4 14:19:22
真空包装机可以防止食品的腐败变质，延长食品的保质期。因此，经常有客户询问真空包装机到底能延长保质期多久或者经过真空包装后保质期可以达到几天。其实，这个是不确定的。关于食品的真空保鲜期限，其实和各种因素有关，比方说温度，食品种类，是否经过消毒以及是否充气等等。以下小编就经常用于真空...
发帖时间：2005/12/17 15:19:00
食品保质期是如何制定的？依据是什么？国家轻工业部对食品的保质期颁布新的统一规定，具体标准如下：奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。糖果：第一...
发帖时间：2006/7/29 16:25:00
轻工业部对食品的保质期重新作出规定，其具体期限如下：2006年2月 一、奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，500克塑料袋装为4个月。甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。 二、麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。 三、糖果：...
发帖时间：2008/5/26 8:39:00
我想知道有没有快速测定面条食物保质期的方法或仪器？从网上得知可用恒温恒湿培养箱，但我不知道是把经过保鲜处理过的食物直接裸露放进培养箱呢？还是包装后放进培养箱?另外网上还说，把食物放进温度摄氏37度，相对湿度80%的培养箱里，放置7天，相当于常温下放1个月。是这样吗？敬请个位大侠能...
发帖时间：2011/4/19 17:36:00
今天接到一宗投诉：某鱿鱼丝包装上标注标准号为：SC/T3304-2001；保质期为：一年。但SC/T3304-2001中鱿鱼丝保质期未半年，国标中未规定鱿鱼丝保质期。有没有熟识这方面法律的专家解答一下困惑：1、按照标准法规定该行业标准为推荐性标准，保质期长短是否一定按其规定确定？...
