发帖时间：2015/5/22 8:49:32
杜德春烘焙技术研发机构:做出好口味的糕点是消费者投票决定你未来企业发展的关键。否则什么投资厂房、机器、QS等一切都是负数。好技术好产品决定生死。投资软件寻找匹配自己企业发展的技术才是可持续发展的源头...
发帖时间：2015/8/24 12:17:09
[size=6]新疆炒拉条（中式意大利面）[/size]1、准备材料a）选金沙河的刀削面片，口感爽滑有弹性，耐煮，煮后炒制不会烂。b）西红柿切丁，洋葱切碎，西红柿和洋葱的比例为4:1，想吃肉的可以买点肉馅，番茄酱、黑胡椒。2、首先将面片煮熟捞出，沥干水，这样不会稀释酱料。3、炒番...
发帖时间：2016/1/28 19:42:21
[attachimg]23883[/attachimg][attachimg]23883[/attachimg]配方设计六大原则：1.配方设计要符合可靠性要求；2.配方设计要符合经济性要求；3.配方设计要符合设备和工艺要求；4.配方设计要符合产品个性化要求；5.配方设计要符合不同...
发帖时间：2008/8/8 15:55:00
各种面食的制作方法（很全啊）http://dg.7878.com.cn/new7878/blog/templet2/blog.asp?id=4940&bid=669...
发帖时间：2017/7/20 17:19:06
我们主要是做方面食品的，例如方便粥类等，想要加一些淀粉来增加增稠作用。...
发帖时间：2004/10/10 22:07:00
大家好，我想请教，我做的油炸面食不蓬松，因为是机械挤压，拌粉水分很少，曾经用碳安，小苏打。泡打粉等都不理想，帮帮我，先谢谢
...
发帖时间：2015/5/26 22:22:42
杜德春烘焙技术研发机构:杜氏烘焙技术主要包涵烘焙类（焙烤产品）；油炸类（油炸糕点）；中点类（传统食品-馒头、油条、煎饼、米糕等）；面食类（面点类）；糕点类（以面和米为主要合成的食品）五大板块和防腐技术类一大板块...
发帖时间：2007/7/8 14:38:00
面食中糖类物质检测如淀粉、葡萄糖、果糖、蔗糖等qq：46554250...
发帖时间：2010/10/31 17:16:00
2010年8-10月出台的各方面食品安全管理政策法规http://www.foods-info.com/ArticleShow.asp?ArticleID=39954...
发帖时间：2010/10/31 17:16:00
2010年8-10月出台的各方面食品安全管理政策法规http://www.foods-info.com/ArticleShow.asp?ArticleID=39954...
