发帖时间：2012/11/17 13:45:07
牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白质的作用，加强了面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛...
发帖时间：2017/5/22 11:44:40
杜德春烘焙技术研发机构[b]北方味道（面食）[/b]：[attachimg]25272[/attachimg]少时学徒、师傅传授发酵糕饼甚多，即发面、老面、水面、烫面融酥或馅讲究的是麦香之原味。后入京津、中原学习，北稻与津糕亦与吾师所传麦香原味精华相同；鲁豫冀面食更演绎麦香自然之...
发帖时间：2004/12/5 15:28:00
求购面食醒发设备[email]zxmzwt@sohu.com[/email]...
发帖时间：2009/12/29 17:03:00
我这里有种面食，很是特别，比较好吃，我想把这个开发成商品，就想方便面一样，但是谁知道怎么能长时间保质，最少是一年。这种面不能像方便面那个烤的很干谁知道谢谢了！...
发帖时间：2017/6/22 9:49:02
[在沈阳哪里可以学面食]老妈的手擀面 做为北方人，大多都是以面食为主的。 面的种类现在也多了起来，你出去吃饭，什么金马刀削面，宝鸡臊子面，菠菜面，杨凌蘸水面，户县软面……等等应接不暇出现在你的眼帘，不光街边，商场里也有各种各样的面馆。 吃着面，想到了老妈做的手擀面。家里...
发帖时间：2017/7/11 14:20:59
沈阳庸粮小吃培训学校，诚招全国各省市代理商及加盟商.详情请咨询--李老师-130-2243-0622[attachimg]25728[/attachimg] [沈阳学面食哪家好]炸酱面 提起炸酱面这种特色小吃，很多人的都会想起老北京炸酱面。炸酱面培训。其实炸酱面的做法不仅...
发帖时间：2013/5/15 15:37:18
怎么延长速冻面食的保质期...
发帖时间：2005/2/23 14:49:00
...
发帖时间：2007/2/9 23:52:00
序号标准号标准名称采用标准1GB/T8863-1988速冻食品技术规程refCAC/RCP8-762JB/TQ772.1-1989食品流态化速冻装置型式与基本参数 3JB/TQ772.2-1989食品流态化速冻装置技术条件 4JB/TQ772.3-1989食品流态化速冻装置试验方...
发帖时间：2012/10/15 10:12:46
[url=http://www.tech-food.com/business/Equipment/]食品机械[/url]网：在世界范围的工业中，刀具消耗的比例大概是：高速钢刀具占35%，金刚石和立方氮化硼刀具占10%，而焊接硬质合金刀具、整体硬质合金和可转位硬质合金则占了余下部分...
