发帖时间：2005/8/25 11:41:00
饺子粉是怎么回事呢？为什么要专用的面粉呢？还是要加什么面粉改良剂？这些面粉改良剂起什么作用呢？...
发帖时间：2008/3/14 20:52:00
面粉品质的改良是对它的质量进行改善。其品质也受很多因素的影响，面粉含水量，筋力，温度，湿度`添加某些面粉改良剂可以改善其某一方面缺陷。...
发帖时间：2014/3/26 11:19:19
2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮甲酰胺（ADA）的工业发泡剂，引发媒体关注，该成分同样添加于鞋底当中。而就在不久之前，赛百味还被美国第一夫人米歇尔称赞为“每一项食物内容符合最高营养标准”。赛百味中国声明称，中国市场食品中并不含有这一成分。之后星巴克中国承认，在...
发帖时间：2005/7/14 9:34:00
可以用凯瑞生化的复合酶制剂BR替代,主要是供应给一些做面粉改良剂的客户[em07]...
发帖时间：2007/4/22 19:00:00
好像现在有专门的这类面粉改良剂的。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-4-2219:01:16编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/5/17 12:40:00
印象中好象98届发酵工程专业没有"牛丹丹"，你可能搞错了，我是98届的，不是98级的。“面粉改良”先生在哪里发财啊？我以前也搞过改良剂，但不深，需要向大哥你学习！...
发帖时间：2007/1/26 9:31:00
如果想开发天然环保的面粉改良剂的话，我可以提供脂肪酶给你们做试验，自家生产的，效果罡罡的！13641312226[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2011-5-616:07:22编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/3/19 16:55:00
具我了解，贵公司是生产面粉改良剂的，主要应该是食品配料。我对这方面没有太多经验。很抱歉！多谢您对我的关注，我们可以常联系！...
发帖时间：2007/11/28 18:45:00
配料：面粉，改良剂，酵母刷上油，叠层，再刷再叠。为什么烤出来，只有五六层，层也很厚。而且饼凉了还硬。小子在此跪求各位帮助！敬礼...
发帖时间：2005/2/23 20:53:00
我不同意二楼的老人家的说法，其实食品工业使用酶制剂已经很普遍。。。。啤酒，淀粉糖，糖醇，很多食品发酵行业，面粉以及面粉改良剂，烘培，果汁，茶提取及饮料，肉制品，肉提取物，海鲜提取，HVP，HAP，香精香料，调味品。。。。...
