发帖时间：2015/7/15 14:51:40
按照面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉LowGlutenFlour。类型蛋白质含量(%)用途高筋粉10.5-13.5面包中筋粉8.0-10.5面条点心低筋粉6.5-8.5点心菜肴从等级上...
发帖时间：2015/7/14 10:14:48
国家食品安全风险评估专家委员会2014年发布的《中国居民膳食铝暴露风险评估》中提到，面粉及面制品是我国膳食铝的主要来源。而我国老百姓的日常饮食几乎都要涉及到这些食品。馒头、包子、粉条、油条、饼干、蛋糕、海蜇……老百姓经常吃的这些食品看上去蓬松酥软、色泽诱人，谁能想到里面却潜藏着铝...
发帖时间：2015/7/8 10:47:41
马铃薯馒头问世了，经过2年的潜心研制，其诞生可谓来之不易。在北京通州物美大卖场二楼的食品区，一个堆满馒头的柜台吸引了消费者的注意。别小看这些馒头，它们可并不普通，这是中国农业科学院农产品加工研究所研制的我国第一代马铃薯主食产品之一的马铃薯馒头。历时2年、经过数十次试验、做坏了12...
发帖时间：2015/7/3 14:31:23
枣庄市台儿庄绿色庄园农产品专业合作联合社依托台儿庄区供销联社（事业单位）、永丰瓜菜大棚种植专业合作社（2010年5月注册）、理想蔬菜特种栽培专业合作社（市级示范社）、四季耕农机专业合作社及五户种田大户，于2013年8月成立，注册资金600万元。联合社拥有社员678户，开展黑小麦、...
发帖时间：2015/6/8 14:17:49
黑小麦主食挂面系列产品的问世使人类饮食从食饱、食味进入到食疗的新阶段。 台儿庄绿色庄园农产品专业合作联合社依托台儿庄区供销联社(事业单位)、永丰瓜菜大棚种植专业合作社(2010年5月注册)、理想蔬菜特种栽培专业合作社(市级示范社)、四季耕农机专业合作社及五户种田大户，于201...
发帖时间：2015/6/8 14:16:44
科学实验和农民的经验告诉我们，好的生产基地是黑小麦增产增收的关键。 台儿庄绿色庄园农产品专业合作联合社拥有天时地利的黑小麦生产基地，基地位于具有“天下第一庄”美誉的山东省台儿庄区，目前基地黑小麦种植面积一万余亩。 基地采取“六个统一”的操作流程，即统一供种、统一供肥、统一管理...
发帖时间：2015/6/8 14:10:34
笔者从中国黑小麦交易网处了解，黑小麦市场前景广阔，理由是：黑小麦为"保健食品"，当今人们重视养生保健。 我国营养学家称黑小麦为"保健食品"，是开发系列营养保健食品(如饮料、酒类)和优良面食(如面条、方便面、馒头、面包、水饺、麦片等)的理想...
发帖时间：2015/6/4 10:08:35
酱油，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲，是中国的传统调味品。虽然，其在烹饪上得到广泛运用，但是更多的人认为，酱油最好熟吃且少吃，生吃或多吃会出现各种问题，尤其会导致皮肤变黑，甚至是致癌。事实上，关于吃酱油的谣言很多，尤为不可信。 ...
发帖时间：2015/5/27 15:42:08
:share::share::share:欢迎广大朋友关注紫糯食品！！！紫糯小麦：紫色糯性、低糖、营养丰富的健康食品。本公司生产有关芝糯小麦的衍生品，例如：紫麦仁、紫麦片、无糖紫面粉、紫糯面条、月饼粉等！紫糯小麦：含有丰富的花青素、赖氨酸、膳食纤维、维生素B、钙、铁等多种营养元素...
发帖时间：2015/5/25 22:31:58
杜德春糕点技术领域专业书籍：以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册，其中面包类：39册；面点类：38册；蛋糕类：17册；月饼类：31册；油炸类：24册；馍片类：13册；桃酥类：9册；饼干类：...
