发帖时间：2011/4/7 14:28:00
如何鉴别休闲小吃招商信息真伪？...
发帖时间：2004/8/13 17:35:00
《香港食品卫生守则》——借鉴别人先进的东西为我用。...
发帖时间：2010/11/15 16:42:00
能否提供一些葡萄酒的知识，酿造/鉴别/购买等等！...
发帖时间：2012/4/12 17:05:39
土鸡蛋与普通鸡蛋的鉴别方法？哪家的土鸡蛋好？...
发帖时间：2005/3/15 0:22:00
鲜奶产品与奶粉还原产品的鉴别方法可是奖金不菲的课题啊...
发帖时间：2006/7/16 18:55:00
面粉有荧光，如何鉴别是由酶制剂还是由工业用荧光增白剂产生的？...
发帖时间：2006/11/23 16:21:00
http://space.foodmate.net/index.php/12787/action_viewbbs_tid_45048.html《食品安全和质量鉴别及国家法律法规全书》...
发帖时间：2005/1/5 17:18:00
根据三楼朋友所说，脱臭的酒精和普通食用酒精的鉴别方法可用如下方法：感官检查有无异味，用气相色谱法分析其酮，酯，醛、高级醇等即可鉴别。...
发帖时间：2008/10/28 7:38:00
14、鉴别鲜马肉质量的方法(1)色泽鉴别鲜马肉肌肉暗红色或呈棕色，与空气接触较久，因氧的作用而使其肌肉发青或略带黄色。(2)气味鉴别马肉具有特殊的气味，但在保存不善时，容易发酸。(3)组织状态鉴别肌肉纤维较粗，肉内结缔组织发达质硬，肌肉中不夹带脂肪质好，脂肪柔软。15、鉴别鲜驴肉...
发帖时间：2004/12/23 19:34:00
这些食品天天吃啊，都不是自家种的，怎么鉴别？难道让我去买发黑的银耳，吃又白又窄的韭菜……？...
