发帖时间：2011/8/4 14:01:46
【[url=http://food.easysources.cn]食品工业网[/url]，food.easysources.cn】8月4日讯：曾经做过侍酒师的ChristianVanneque，终于在伦敦买到了他梦寐以求的1811年Chateaud''Yquem，他将把这瓶Cha...
发帖时间：2012/8/26 9:57:08
减压冷藏保鲜目录影响生鲜果蔬保鲜期的主要因素.........................................................................................1预冷与真空预冷机……………………………………………………...
发帖时间：2012/10/12 10:45:25
苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，“反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系”我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大小、成熟或未成熟都如果全都放进同一个锅子里烘焙，会产生烘焙不均的成品。 豆质厚实的豆子与豆质薄的豆子一...
发帖时间：2012/11/2 14:42:28
影响葡萄酒价格差异的因素很多，如当年的光照、雨水、地气等等，具体来说，红酒批发商将影响因素归纳为以下五个方面：1、葡萄树的产量。同一棵葡萄树，或者说同一亩葡萄，产量少，葡萄的质量就好。这样能把有限的营养成分，集中到少量葡萄果实中。在法国生产顶级红葡萄的庄园，每公顷产2500～35...
发帖时间：2012/11/10 14:13:15
筛选：采收后的葡萄有时挟带葡萄叶及未成熟或腐烂的葡萄。破皮：破皮挤出葡萄果肉，让葡萄汁和葡萄皮接触，以便让这些物质溶解到酒中。破皮的程度必须适中，以避免释出葡萄梗和葡萄籽中的油脂和劣质单宁影响葡萄酒的品质。去梗：葡萄梗中的单宁收敛性较强，不完全成熟时常带有刺鼻草味，必须全部去除。...
发帖时间：2012/12/5 14:25:33
水产品养殖饲料包括育苗饲料和育成饲料。螺旋藻不仅营养价值高，易于采收和保存，而且本身是微藻，符合虾苗和贝类的食性，其特殊的类胡萝卜素有增色作用，所以可广泛用作水产养殖饲料。 国际市场的螺旋藻作为[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]饲料有螺旋藻粉...
发帖时间：2013/4/27 10:41:13
酿造技术的发展让较低价的葡萄酒质量有了极大的改善。问题是，大多较低价的葡萄酒仍然流于平淡、平庸甚至了无个性。Beckett称这些葡萄酒是“葡萄酒世界的纸杯蛋糕”，但我会形容这些酒是“一盒什锦杯蛋糕中的香草口味”。 造成这些质量可靠却平庸的葡萄酒出现的原因之一，在于行业的商业...
发帖时间：2004/6/21 20:50:00
良好农业规范（GAP）的八个基本原理1998年10月26日，美国食品与药物管理局(FDA)和美国农业部(USDA)联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。在该指南中，首次提出良好农业操作规范（GoodAgriculturalPractices）概念。GAP主要针...
发帖时间：2009/3/27 15:39:00
美国环境保护部（EPA）于2009年3月初公布了一些除草剂和杀菌剂的残留量限制标准。主要内容：1.丙苯磺隆（Propoxycarbazonehe）及其代谢物Pr-2-OH美国环境保护部根据BayerCropScience公司的申请制定了丙苯磺隆（Propoxycarbazoneh...
发帖时间：2010/7/10 14:11:00
现代人都倡导绿色理念，绿色的生活要从宝宝开始！全新的亨氏米粉原料全线升级为绿色大米，亨氏米粉相关负责人表示，亨氏就是依靠产品的品质优势在激烈的市场竞争中脱颖而出的。亨氏米粉原料升级升级后，亨氏米粉的原料全部精选来自江苏农垦米业的绿色大米，均属于中国绿色食品发展中心认证的“绿色食品...
