发帖时间：2008/7/11 14:49:00
霍城县莫乎尔牧场有酿酒葡萄，有兴趣来收购，，现在可以来考察一下#12...
发帖时间：2004/12/23 15:31:00
新疆维吾尔自治区地方标准DB65/T2001-2002酿酒葡萄WineGrapes002-04-22发布2002-05-18实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布前言 本标准根据优质葡萄酒生产对原料的要求，规定了本标准使用范围、标准术语的定义、产品的产量和质量要求、试验方法和抽...
发帖时间：2012/10/24 13:47:18
酿酒师为能酿造出更好的葡萄酒，经常会在葡萄田里尝试葡萄果实，了解葡萄的生长情况，了解其成熟度。要吃明白葡萄首先要了解葡萄的结构。葡萄果实分为果梗和果粒两个部分，而果粒又分为果皮、果肉和种子。对于酿酒葡萄而言按照重量计算，果梗大约占3-6%，果皮占8%，果肉占80-85%，种子占3...
发帖时间：2012/12/22 17:58:09
今年，南澳酿酒葡萄价格呈上涨趋势。 澳洲最新葡萄与葡萄酒记录报告(GrapeandWineScoreCardReport)显示，酿酒葡萄的价格比去年上涨了14%。 2011-2012年度，澳洲酿酒葡萄原料的价格为603美元每吨。 澳洲酿酒葡萄酒协会(WineGrapeC...
发帖时间：2013/4/19 16:02:09
文章来源华夏酒报 今年，烟台将逐步建立起酿酒葡萄政策性农业保险体系，为种植酿酒葡萄的农户提供自然灾害保险，年内计划试点推广5万亩。 烟台市葡萄与葡萄酒局局长衣凤凰表示，面对新的竞争形势，烟台葡萄酒企业必须走差异化发展道路，生产出具有鲜明产区特色的优质好酒。而酿酒葡萄对葡萄酒...
发帖时间：2015/1/26 10:49:39
霞多丽，世界著名红色酿酒葡萄品种，原产法国波尔多；优选品系169；晚熟，抗病，抗寒，抗旱、果实蓝黑色，酒体深宝石红色，单宁含量高，典型性强。西拉，欧亚种，世界著名红色酿酒葡萄品种，原产伊朗、优选品系470,；中熟，生长势中等，抗病；果实蓝黑色，酒质丰满，醇厚，想起突出，适合陈酿。...
发帖时间：2012/10/11 9:31:56
酿酒葡萄各部份对酿造葡萄酒有着不同的影响效果，下面我们来详解酿酒葡萄各部份对酿造葡萄酒的影响。葡萄梗连结葡萄粒成串的葡萄梗含有丰富的单宁，但其所含单宁收敛性强且较粗糙，常带有刺鼻的草味 酿酒葡萄各部份对酿造葡萄酒有着不同的影响效果，下面我们来详解酿酒葡萄各部份对酿造[u...
发帖时间：2012/10/13 8:46:32
红酒摘要:对于葡萄酒产区来说，葡萄品种的选择影响葡萄酒的产量、品质和类型。另外气候、土壤以及栽培技术等条件，也影响葡萄品种特性的表达。所以说葡萄品种的选择是葡萄酒产区第一个考虑的问题。依据一、葡萄品种自身特性 对于葡萄酒产区来说，葡萄品种的选择影响葡萄酒的产量、品质和类型。...
发帖时间：2004/9/8 14:47:00
第一部分 定义 1 葡萄 1．1 鲜葡萄 葡萄园中成熟的鲜果。 1．2 酿酒葡萄 根据其特点，主要用于酿酒的鲜葡萄。 2 葡萄汁 鲜葡萄经破碎或挤压得到的液体。 2．1 中途抑制发酵的葡萄汁 葡萄汁在酒精发酵过程中用下列方法得到抑制：二氧化硫处理；二氧化碳气抑制；...
发帖时间：2006/10/2 0:45:00
主要以赤霞珠为主价格在1.85元/公斤联系电话：13779506932[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-10-20:45:57编辑过][/color][/align]
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