发帖时间：2013/7/9 16:57:44
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但腌制后的酸菜含有较多的亚硝酸盐，在人体中易生成致癌物亚硝胺。科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。...
发帖时间：2016/12/21 15:39:17
酸菜鱼是一道经典川菜，酸菜鱼里的酸菜多用南方酸菜，很少用到东北的酸菜。今天介绍的这道酸菜鱼，用东北酸菜制作，整道菜汤鲜鱼嫩酸菜香，很值得一试！食材：主料东北酸菜1000g、草鱼1500g、五花肉300g、辅料油适量、盐2小勺、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、料酒4汤匙、淀粉2汤匙步骤：...
发帖时间：2015/12/29 17:31:19
麻辣酸菜鱼原料：黑鱼1000克、酸菜350克、野山椒6个、小米辣6个、花椒20粒、葱姜蒜、干红辣椒适量做法：1、酸菜清洗后，切碎；2、用水浸泡一小会儿，攥干备用；买来的酸菜咸，用之前需要清洗几遍，去除部分咸味。但也不能浸泡时间长了，那样会没味儿，最好的方法是随时尝味道。3、黑鱼去...
发帖时间：2005/3/9 8:28:00
酸菜鱼我也很喜欢吃！...
发帖时间：2005/2/26 14:37:00
过节时不要忘记吃一点酸菜鱼呀。...
发帖时间：2004/12/25 14:25:00
比如，泡菜可以当小菜吃、可以做汤喝、可以做酸菜鱼等。...
发帖时间：2005/4/11 13:54:00
阿虎-小木快下水呀浑水摸鱼晚上又吃火锅吗（酸菜鱼）...
发帖时间：2005/5/30 9:34:00
“永远不要到看上去心情不好的食堂服务员窗口打菜，他会让你的酸菜鱼成酸辣汤，宫保鸡丁成炒花生米。”-----很久远的事了，有印象的大约就只这一点了[em01]...
发帖时间：2005/12/26 11:12:00
标准代号名称标准代号名称1、DB/T389-2003火锅调料3、DB/T395-2003酸菜鱼调料2、DB/T394-2003半固态复合调味料4、DB/T396-2003川式泡菜哪位好心人能否提供??...
发帖时间：2005/12/26 11:19:00
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