发帖时间：2004/11/12 17:22:00
简直太全面了，而且来的全不费工夫。多谢多谢！[em07]...
发帖时间：2004/11/12 17:36:00
作为生产性的企业，如何在HACCP体系最初运行时开展工作？越细致越好！各位，请多多指教啊1[em27][em27]...
发帖时间：2004/11/13 19:43:00
从人性而言，应该救助难民，见死不救非人也；从公司利益而言，公司利益高于一切，建议为了搞掂记者，可以留下小部分面包用做宣传，剩下给难民。然后再在救助难民上做些文章，两全齐美。哈哈！...
发帖时间：2004/11/13 20:05:00
十分全面和完整。谢谢！...
发帖时间：2004/11/13 20:30:00
8楼的兄弟解释的最到位，是最新版本！请注意识别...
发帖时间：2004/11/13 20:43:00
我们正在准备HACCP外审。太需要这些好东东了！[em05]...
发帖时间：2004/11/13 21:47:00
有道理！CCP点是通过CCP判断树依据相应程序得到并在实际生产过程中得到验证的，只要我们的CCPD点设置的合理和科学，审核员应该不会否定掉。另，我认为，审核时我们围绕CCP点所做的其他监控活动和相应记录被审核员认可是同样重要的地方。有不同观点请多指教。谢谢！...
发帖时间：2004/11/13 21:54:00
一、基本认识HACCP：危害分析与关键控制点，是HazardAnalysisCriticalControlPoint的简称；可定义为“识别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系”；它是一种食品安全保证系统，它并非是一个零风险系统，而是设法使食品安全危害风险降低到最低限度，...
发帖时间：2004/11/15 16:13:00
18楼的老兄说的太有道理了。专业！[em05]...
发帖时间：2004/12/20 11:45:00
哪位同仁，有没有HACCP审核提纲拿来共享？最好能针对具体条款分别阐述。谢谢！...
