发帖时间：2007/12/11 15:40:00
啤酒生产工艺...
发帖时间：2004/6/4 11:02:00
翻阅一下中国源远流长的酒文化史，酒与儿女情事是紧紧连在一起的。红墙之内宫廷妃子的酒章，虽然占据了其中的很大篇幅，但在几千年漫长的封建历史中，中国女性被选进帝王宫廷中的，毕竟是女人中的绝对少数；因而红墙之外众多才女、以及青楼女子演绎出来的酒事故事，比酒池可以泛舟的皇权后宫，要清纯、...
发帖时间：2012/8/25 13:16:33
近年冒了出来一些特别的事件值得关注.一个是联想造酒,11年6月,据泸州老窖日前发布的公告，其旗下武陵酒业决定同意引入联想控股和自然人黄星耀作为战略合作伙伴。增资扩股后，联想控股和黄星耀的持股比例分别为39%和14%，而泸州老窖的持股比例将下降至32.9%，联想控股将成为武陵酒业第...
发帖时间：2005/11/16 10:50:00
啤酒的种类我国最新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5%)的各类熟鲜啤酒。 啤酒是当今世界各国销量最大的低酒精度的饮料，品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消...
发帖时间：2008/4/24 0:29:00
我想知道marsala酒是那种类型的酒，有没有贴图，向各位前辈请教...
发帖时间：2015/7/30 17:12:11
年份（Vintage）年份是指葡萄酒原料果实收获的年份，而不是酒品灌装的年份。如果某葡萄酒使用了两个以上年份的酒品调配，那么，此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒（Non-Vintage或NV）。葡萄品种（TypeofGrape）葡萄品种是指用来酿制某款葡萄酒的果实种类。通过知道葡萄品种和...
发帖时间：2006/10/25 22:41:00
一、洋酒概论洋酒，是对进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。二、洋酒的分类从生产方法上看，洋酒的分类大致为三，即酿造酒（FermentedLiquors）、蒸馏酒（DistilledLiquors）、再造（制）酒（即所谓...
发帖时间：2012/9/12 16:36:01
在我们的日常生活中，当谈论到葡萄酒，人们更多地使用“红酒”一词来替代“葡萄酒”。在餐厅，你常常会听到类似的对话：“今天喝点儿什么?白酒、红酒还是啤酒?”“喝点儿红的吧”。在多数人的意识里：红酒俨然就是葡萄酒的代名词，葡萄酒的颜色是红的。论及原因，大概和葡萄酒在中国的历史、发展、市...
发帖时间：2012/8/29 17:39:34
酒体，一个模糊的概念 酒体，对于大多数人来说是一个模糊的概念。英文中的“body”一词，似乎也是对葡萄酒“酒体”的直译。事实上，酒体是指葡萄酒在口腔内的质感。只有好葡萄酒及优质葡萄酒才能建立起均衡、和谐的酒体。有经验的品酒师在品尝葡萄酒时，会将口中获得的感觉用三维立体形状来描...
发帖时间：2005/11/16 10:46:00
闲话“酒吧”"酒吧"何时落定神州，我想如今没有多少人去刻意追问，"酒吧"就是"酒吧"，是"喝酒的地方"；就如灯泡一样，灯泡的功能就是照明；如此而已。单从"酒吧"这两个汉字的词语上看，她没有变化，可内容却融入了许多社会文化。成都的"酒吧"也不例外，它就像大街小巷挂出的Ｔ恤一样，好看...
