发帖时间：2017/11/16 18:26:33
关于凹槽的一个传闻是，凹槽越深就越证明一瓶酒的质量好。这个说法的根据是，看凹槽的深浅来区别酒的可存放年龄，例如矮瓶的酒瓶适合未受法国**品质认证的私酿酒以及非AOC等级以下的葡萄酒。而中深度凹槽的酒瓶通常是AOC以上等级存放酒龄大约是3-7年。高深度的酒瓶可用来存放5-10年，甚...
发帖时间：2017/9/8 15:34:39
我们在选购白酒的时候，除了白酒的品牌、香型之外，它的酒龄也是一个选购的重要指标。那么，你知道这些写着5年、10年甚至20年的酒的酒龄是怎样计算的吗？【什么是酒龄？】酒龄，简单的来说是指酒的贮存期。但是酒龄的计算方式却不一样。首先是不同品种酒之间的酒龄计算就有差别，另外不同国家之间...
发帖时间：2017/1/4 10:25:21
小编在发布关于酱香酒的文章时经常会遇到很多朋友问酱香酒价格相对其他小酒价格偏贵的问题，很多酱香白酒生产厂家也经常遇到这样的问题。 虽然酱香酒价格偏高一直是酒友们经常提到的问题，但是酱香酒的销量却一直名列前茅，以贵州茅台镇酱香酒为主的茅台系列酱香酒中小酒销量也日益增长，在去年...
发帖时间：2015/8/7 16:37:49
某研究机构的一项调查显示，有高达80%左右的消费者不知道XO就是白兰地。《葡萄酒鉴赏》杂志主编陈庄老师表示，XO并不是某一种洋酒的品牌，它实际上是来自于白兰地分级体系。X代表EXTRA（格外的），O代表OLD（年份久远的），只有贮藏期在6年以上的白兰地才有资格称作XO。我国借鉴了...
发帖时间：2014/9/2 14:12:21
观色-陈酒的颜色会微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，则酒龄越长,酒色稠重,晶莹。新酒则酒色白净透明，无色。闻香-酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻),陈酒闻香一点都不刺鼻,但酒香却纯净,安静(如静水深流),酒香越静,酒龄越久,而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。品味-陈...
发帖时间：2014/2/19 10:34:06
茅台酒因产于黔北赤水河畔茅台镇7.5平方公里的核心产区而得名,域内白酒业兴盛，当地生产的“茅台酒”，历史悠久，分酱香酒和浓香型白酒，其中以贵州茅台最为有名，其他还有文台酒、贵海酒、晓镇香、酱霸天下、小糊涂神酒皆是茅台酒的典型代表。1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，从此...
发帖时间：2013/8/19 14:36:48
当你手捧白兰地，与友人畅谈之际，有没有想过这一杯中之物的品质究竟如何呢?日前，国家质检总局对国产白兰地产品质量进行了国家监督抽查。该抽查检测了北京、天津、河北、山东4个省市15家生产企业的18种产品，产品抽样合格率仅为72.2%。换言之，国产白兰地质量良莠不齐，因此掌握选购白...
发帖时间：2013/7/13 15:18:49
很多有身份的人喜欢葡萄酒，他们不仅仅喜欢葡萄酒带来的口感，更享受葡萄酒带给他们的身份与地位，不得不说葡萄酒到了今天已经成为名人身份的象征。但是如何葡萄酒本身的知识我们又知道多少呢？ 现在我们就一起来学习一下这长象征每瓶葡萄酒“身份证的酒标，看看这张小小的酒标究竟隐藏着怎...
发帖时间：2013/7/6 17:53:09
他，是我的爱人，年届而立，书卷气息，喜欢喝一点小酒——葡萄酒。算来，其实酒龄也并不算长，从开始对葡萄酒怀有的好奇到慢慢尝试逐渐收纳成为了他的兴趣也不过几个年次。但凡每次的酒展，葡萄酒节，品酒会都会有他乐此不疲的身影。我曾于之初，受他的影响，在他的带领之下，也学着接触葡萄酒，只是，...
发帖时间：2013/7/3 14:37:52
金力来酒与怀庄酒业的怀庄酱酒系列在同一地域，在顺应茅台镇得天独厚的环境、气候、原料外，创造了“高温制曲，高温堆积发酵、高温馏酒”和“基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长”的独特酿造工艺与经验，严格按酒都酱香型文化传统与传世工艺要求，两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，...
