发帖时间：2010/6/23 17:48:00
食品速冻过程中的变化情况：1.物理变化2.组织学变化3.化学变化期待大家在对食品速冻过程中的变化的交流...
发帖时间：2011/7/7 19:31:42
IQF速冻果蔬如何判断是否冻结完全。除了测量中心冻结温度的方法以外，是否有更直观的判定方法，比如颜色..........主要产品有速冻玉米段、红豆、玉米粒等...
发帖时间：2017/1/10 14:08:32
现如今，繁忙的生活使速冻食品成为了不能少的一种食物。然而，为了使我们能够更健康的食用速冻食品，无论是在选购还是解冻上都要注意很多哦。...
发帖时间：2007/12/19 12:21:00
我方现寻以下速冻蔬菜制品，望厂家提供FOB港口人民币报价（含税票商检包装）以及相关图片。速冻茄子丁10X10mm；条5-7mm,片12*12mm.速冻西红柿（整个的）（1/4个的）（1/8个的）速冻西葫芦丁10*10；条5-7mm速冻绿皮西葫芦条zucchini5-7мм，丁zu...
发帖时间：2014/8/19 14:33:47
夏季商超上面关于速冻手抓饼，速冻烤肠，速冻披萨，速冻水饺，速冻意大利面都卖火了，我们不难看出速冻食品以高速度的销售额进行迅猛的发展。最近《舌尖上的中国2》开拍使得美食再一次吸引了那些吃货的眼球。随即使得速冻食品花样的繁多受宠。随着都市生活节奏的加快，尤其是高压力的白领，早上都没时...
发帖时间：2010/9/26 16:50:00
1、卫生卫生问题是衡量速冻汤圆生产质量的首要问题，速冻汤圆生产中必须严格控制各个环节的卫生条件。速冻汤圆的卫生指标：细菌总数≤10000个/g;大肠菌群≤1000个/kg;致病菌不得检出。2、冻裂因为速冻汤圆必须冷藏保存，经过一段时间的冷藏后，会出现不同程度的开裂现象，不但影响速...
发帖时间：2005/1/26 8:47:00
本人很想知道如今速冻肉制品的发展发向如何。希望得到高人指点，谢谢！...
发帖时间：2005/6/28 12:09:00
速冻食品在中国的发展可谓神速。但速冻水饺、馄饨在实际生产过程中遇到的难题-冻裂、储存破裂、煮后破肚等问题仍旧存在。上海达翎国贸公司推出的速冬水饺皮品质改良剂DA-FD201能有效的解决上述问题。希望从事速冻水饺类食品生产研究的朋友试用，大家一起探讨，共同促进速冻食品行业的发展。[...
发帖时间：2005/10/7 15:51:00
求助:速冻食品食品质量控制文件.或者去哪才能找到这方面的资料,请各位虾赐教.谢谢...
发帖时间：2006/6/9 16:37:00
准备开速冻食品厂,请各位坛友提提意见.[em05][em12][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-6-916:40:51编辑过][/color][/align]
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