发帖时间：2004/6/11 14:44:00
菜名：鲍贝烩豆瓣主料：鲜蚕豆1杯，珍珠鲍贝1罐，火腿2块，干瑶柱1粒（蒸透），上汤1杯，水溶粟粉2茶匙，番茄1个（切花），萝卜芽菜少许。配料：调味料：酒、糖各1茶匙，盐少许。做法：1、开罐取出鲍贝，沥干水分。2、蚕豆去皮，放滚水中焯熟，沥干水分。3、火腿切片。4、煮滚上汤，加瑶柱...
发帖时间：2013/3/14 16:49:38
营养特点：这道豆瓣酱烧豆腐是我家经常做的一道菜，豆腐非常入味，而且北方卤豆腐独有的香味也非常令人馋涎欲滴，让人欲罢不能；春天的莴笋味道也很不错哦，而且，清新的绿色让人眼前一亮，胃口立刻就来拉，莴笋水分很足，嫩嫩的，切成丝，清炒着吃，脆生生的；紫薯富含丰富的花青素，是非常健康的一道...
发帖时间：2004/11/11 18:59:00
请问各位专家我是做豆瓣酱我以前是做大包装的现在因市场的需要改为做小包装了可小包装要发胖现请各位专家为我解答谢谢...
发帖时间：2011/8/20 13:04:56
豆瓣鱈魚材料材料1：蔥花1大匙、鱈魚半斤、高湯少許、薑末1小匙、草蝦泥3兩、糖2小匙、醋少許、生香菇6朵、太白粉水0.5碗、酒釀1大匙、豆瓣醬1大匙、酒少許、鹽少許材料2：鱈魚半斤、草蝦泥3兩、太白粉水0.5碗、生香菇6朵、蔥花1大匙、薑末1小匙、酒釀1大匙、高湯少許調味料糖2小...
发帖时间：2005/7/31 6:08:00
家庭做豆瓣酱入秋正是制做豆瓣酱的季节。农家传统手工做的豆瓣酱，具有色艳味美的特点。原料配方蚕豆50千克面粉10千克香棒树皮7.5千克紫苏叶3千克桂皮3千克茴香1.5千克红辣椒25～50千克炒盐25千克生姜2.5千克大蒜片5千克辣椒面250克胡椒面100克制作方法1.去壳制瓣：将蚕...
发帖时间：2010/12/12 10:18:00
郫县豆瓣怎么样...
发帖时间：2011/5/16 18:41:00
这个是豆瓣网上面的活动？为什么我天天逛豆瓣网都没发现呢？...
发帖时间：2006/1/30 22:21:00
先收藏住！以后下岗卖豆瓣酱！！谢谢楼主...
发帖时间：2011/2/8 12:05:00
浏阳豆豉 或是永川豆豉豆瓣不适合...
发帖时间：2006/1/7 22:42:00
谢谢lz，总算知道豆瓣酱的做法了！严重感谢！[em01]...
