发帖时间：2006/7/5 21:13:00
各位谈谈豆浆做酸奶能行吗？...
发帖时间：2011/8/20 0:24:10
胶体磨与豆浆磨（将渣分离机），谁更适合制作豆浆。我现在使用后者，觉得不慢，但效果有点粗。连烧开，每小时做80~120升豆浆，那种动静齿胶体磨做豆浆靠谱么？...
发帖时间：2011/8/8 13:19:58
连日以来媒体不断对豆浆粉风波的报道，不仅让“洋快餐”灰头土脸，也让大陆最大的两家豆浆连锁店业者：永和豆浆与永和大王之间的较劲再度浮出水面。永和大王借机对外公开店面现磨豆浆的全过程，撇清与永和豆浆的关系，更借机宣扬自己才是现磨豆浆，要与竞争对手一较高下。与永和豆浆撇清关系 台湾的...
发帖时间：2004/5/17 10:25:00
不少人早饭都爱用煮沸的豆浆冲鸡蛋，认为两者都是营养品，加在一起就更有营养。其实这种吃法是不科学的。因为生鸡蛋中含有一种粘液性蛋白质，在把生鸡蛋冲熟的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶和粘液蛋白质结合，生成复合蛋白质。这种复合蛋白质不易被人体分解、吸收，同时，在冲好的鸡蛋中，其蛋白部分含...
发帖时间：2013/9/29 14:57:34
众所周知，炸油条的过程中需要使用一种膨松剂-明矾，明矾含铅，而铅是一种重金属，常吃对身体肯定是有害的，特别是炸油条的油是反复使用的，所以对人体危害较大，油条属于油炸食品，油炸食品由于油在高温作用下会生成有毒物质，也会对人体造成不良影响。另外豆浆的好处多多，但是也有很多食用禁忌，如...
发帖时间：2004/5/13 9:31:00
牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对３０００多名老年男子进行长达２２年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究，牛奶里...
发帖时间：2004/5/18 15:16:00
牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对３０００多名老年男子进行长达２２年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究，牛奶里...
发帖时间：2012/10/27 14:32:27
从理论上来说，豆浆也好，牛奶也好，鸡汤肉汤也好，都是非常不容易保存的东西。咱们喜欢它们，是因为营养丰富，味道可口。可是，这些一样会成为微生物热爱它们的理由。微生物和人一样，生长繁殖需要大量养分。食物中的蛋白质、维生素越高，微生物就越喜欢它们。 另一方面，微生物的繁殖也需要大...
发帖时间：2011/8/10 11:23:41
记者江华实习生马倩 晨报讯“豆浆门”继续引发公众关注，继永和大王后，永和豆浆昨天也在沪召开新闻发布会，表示其直营店内确实已在试用自产的豆浆粉冲制豆浆。当被问及永和豆浆粉是否含有害添加剂时，永和食品董事长林炳生表示，“如果各位记者在永和豆浆里检验出不良添加剂，如防腐剂、色素、香...
发帖时间：2012/9/21 17:50:12
店主说：“这个很畅销，我们一般只卖给老主顾，现在也快没货了。”一罐这样的豆浆精为48元。 知道记者是初干豆浆行业，店主不忘嘱咐几句：“刚开始干少放点，放多了就尝出来了。” 记者看到这桶豆浆精上标有1kg，勾兑比例在0.1%—0.5%之间。“一般这一桶能做200杯豆浆。店主表示...
