发帖时间：2009/6/30 19:48:00
我们厂里的饭堂烧的豆浆有时很美味，但有时会有点糊味，厨师师傅说很难烧好，又怕豆浆烧不熟，很容易就糊了（他是用一大锅，燃气明火烧的，期间不停搅拌）。以为不放心外面的食物，老板一直坚持自己办饭堂，处理一切食物。那请教各位老师，像这种六七百人的饭堂，豆浆应该用什么器械烧才能烧好呢？[e...
发帖时间：2011/8/8 0:32:56
我来顶一下吧，我老爸一直在经营豆浆豆花早餐店，也在寻找合适的机器。那些老机器的操作和搞卫生都麻烦，而且外观太抱歉。但宝能等豆浆机容量太小了啊！还不够我卖半个早市。不知道哪位大虾能提供些意见呢？...
发帖时间：2011/8/20 0:24:10
胶体磨与豆浆磨（将渣分离机），谁更适合制作豆浆。我现在使用后者，觉得不慢，但效果有点粗。连烧开，每小时做80~120升豆浆，那种动静齿胶体磨做豆浆靠谱么？...
