发帖时间：2005/9/19 15:44:00
豆浆是上海早点工程“四大金刚”之一。有一位名叫王旭宁的年轻小伙以敏锐的目光瞄准了豆浆市场，大学毕业后他放弃了安逸稳定的工作，因为他预见到豆浆具有广阔的市场前景。他从豆浆的生产工具入手，1994年筹资30万创办了九阳电器公司，开始研制生产九阳豆浆机，当年实现销售2万台，年产值600...
发帖时间：2013/3/2 15:28:18
喝豆浆好处多多，秋冬换季时节也需要更加合理的搭配，喝豆浆也需要合理搭配。我们知道，豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食...
发帖时间：2004/5/14 16:48:00
豆浆含有丰富的蛋白质、脂肪等营养素，但如果食用不当反而会对身体产生不利影响。应注意的是：1．应该喝煮熟的豆浆。生豆浆里含有可使人中毒和难以消化的皂角素和抗胰蛋白酶。皂角素能破坏血球，引起溶血；抗胰蛋白酶会使人产生恶心呕吐、腹泻。因此，豆浆应煮沸三五分钟，待皂角素、抗胰蛋白酶被破坏...
发帖时间：2004/5/14 10:37:00
人们往往认为用营养丰富的豆浆冲鸡蛋吃会更好，更具营养。其实此法不妥。 有关研究认为，生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。同时，鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白...
发帖时间：2013/9/6 10:45:22
我们常喝的豆浆是榨取大豆而成的，大豆被榨汁之后营养成分非常的高。我们都知道大豆中含有丰富的优质蛋白以及大豆异黄酮等对人体非常有利的营养成分，还可以帮助身体燃烧脂肪并且抑制脂肪和糖分的吸收，对减肥非常的有帮助。所以随着这种减肥方式的关注度逐渐升高，喝豆浆瘦身似乎成为了一种流行时尚。...
发帖时间：2004/5/12 14:45:00
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不...
发帖时间：2013/2/26 10:15:32
节日亲朋相聚，难免暴饮暴食，过多食用油腻食物，常会加重肠胃负担，导致身体不适或造成一系列消化系统疾病。 暴食高脂造成的身体问题，除药物治疗外，还可通过饮食调节来缓解。适当饮用豆浆是个不错的选择。 豆浆富含维他命。大豆中的维生素B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E则能促...
发帖时间：2011/8/9 10:54:57
网上卖到断货的9毛钱豆浆粉，真的就是肯德基醇豆浆原料吗？记者现场冲调并请7人品尝，结论是：冲调的豆浆豆味儿欠一点前不久，肯德基因一张冲调豆浆的照片深陷“豆浆门”事件。肯德基已承认“醇豆浆”的确是用豆浆粉冲调的。近日，记者发现淘宝网上的“肯德基豆浆粉”卖疯了！网店都标榜自己卖的就是...
发帖时间：2004/10/15 19:18:00
哪位高手了解永和豆浆的配方？...
发帖时间：2008/8/26 12:47:00
1.豆浆主要固形物是植物蛋白的，溶剂是水，大量的游离水水冷冻结晶，而蛋白不结晶，但是会造成凝结变性，形成絮状沉淀，不能在喝了，所以豆浆不能冷冻，只能在加热后即可饮用最佳，时间长了细菌繁殖就会变质。2.加入稳定剂，乳化剂，均质可以使之不出现这种情况，但是得不偿失了。...
