发帖时间：2007/5/22 16:45:00
有谁知道味精中谷氨酸钠的含量怎么检测？...
发帖时间：2014/7/11 20:47:58
我认为。目前生产的“味精（谷氨酸钠）”都是经过调味品食品生产许可的调味品产品，而不是经过食品添加剂生产许可的食品添加剂。在食品伙伴网探讨这个问题的时候，某版主认为我的这个观点误导会员而对我进行了数次的禁言处理。难道我错了吗？有食品添加剂“谷氨酸钠”产品吗？如果哪一位会员发现这个产...
发帖时间：2006/6/5 13:16:00
[请问]谷氨酸钠是食品添加剂，那么味精是否是食品添加剂，请大家帮忙给个答案，最后有注明权威机构的文件或者法规等...
发帖时间：2006/7/17 9:47:00
味精主要成分是“谷氨酸钠”。要看你买的味精的谷氨酸钠含量...
发帖时间：2005/7/20 12:58:00
味精主要是检测谷氨酸钠。...
发帖时间：2004/11/16 10:41:00
甘氨酸(氨基醋酸)Glycine(代号Gly或G)化学名称：氨基乙酸AminoaceticacidGlycocoll分子式：C2H5NO2结构式：NH2-CH2-COOH分子量：75.07性 状：白色单斜晶系或六方晶系晶体或结晶性粉末，无臭，有特殊甜味。易溶于水，微溶于乙醇，不...
发帖时间：2005/7/23 22:30:00
可查酿造食醋GB18187和味精QB/T1500或谷氨酸钠（99%味精）GB9867...
发帖时间：2004/7/28 15:33:00
方便鸡汤鸡骨架、香精、谷氨酸钠、I+G、食盐、糊精、辛香料……...
发帖时间：2006/10/4 23:37:00
我留意了一下，一般味精的谷氨酸钠含量都在９９％，不知道能不能等同...
发帖时间：2008/9/1 5:10:00
咸味香精？？味精的含量除了谷氨酸钠就是氯化钠。。。如果味精是咸味的说明氯化钠含量高，谷氨酸钠也就含量低味精不纯！！...
