发帖时间：2014/7/7 17:16:10
酱油发酵的生产工艺一、酱油的起源和发展从世界范围说，我国是酱油生产起源最早的国家。据史书记载，我国远在周朝时期就有村用肉类、鱼类为原料，生产多种多样的酱，统称为”醢。《周礼》“治官之属六十六”中就有“醢人”的官职;《史记》记述“通都大邑醢千瓮”；北魏时期的贾思勰著《齐民要术》一书...
发帖时间：2014/7/7 17:17:53
一般产品类别-供人类食用食品1、酒精饮料2、儿童（婴儿及青少年）食品，包括婴儿配方奶粉（优先选择）3、焙烤食品，面团或糖衣包被4、饮料基质5、糖果（不含巧克力），糖基及咀嚼胶6、谷物制品，早餐食品，即热或即食谷物7、奶酪及奶酪制品8、巧克力及可可制品9、咖啡和茶10、着色剂11、...
发帖时间：2014/7/8 0:40:52
在刚刚闭幕的十二届全国人大常委会第九次会议上，对备受社会关注的《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》进行了初次审议。为充分听取社会各界对本法修改的意见和建议，7月2日，修订草案审议稿全文在中国人大网公布，向社会公开征集意见。此次食安法修订草案提出“建立最严格的监督管理制度”，推...
发帖时间：2014/7/8 23:32:52
哪位高人给找一份小摊点的《炸油条》产品标准？...
发帖时间：2014/7/11 20:30:03
我在食品伙伴网上与某一版主探讨油条的铝超标问题的时候，我认为餐饮业的《油条》根本就没有标准，无标就不能说超标。探讨中他拿不出餐饮业《油条》的产品标准，恼羞成怒，竟然把我禁言了。也许我错了？哪一位有这个标准麻烦给传上来一份？...
发帖时间：2014/7/11 20:47:58
我认为。目前生产的“味精（谷氨酸钠）”都是经过调味品食品生产许可的调味品产品，而不是经过食品添加剂生产许可的食品添加剂。在食品伙伴网探讨这个问题的时候，某版主认为我的这个观点误导会员而对我进行了数次的禁言处理。难道我错了吗？有食品添加剂“谷氨酸钠”产品吗？如果哪一位会员发现这个产...
发帖时间：2014/7/11 20:55:16
在可以使用食品添加剂的GB2760的食品分类系统中，没有保健食品这一类别；甚至GB2760-2011通篇没有谈及“保健食品”。请大家探讨一下：在这种情况下，保健食品有使用食品添加剂的依据吗？保健食品如何执行GB2760？...
发帖时间：2014/7/11 20:59:42
目前从卫计委与食药总局网站上，只有“保健食品”的概念，并无“保健品”的概念，希望论坛注意更改一下。...
发帖时间：2014/7/11 21:17:43
希望大家关注中华人民共和国食品安全法的修订工作，积极提出自己的意见与建议：[url]http://www.npc.gov.cn/COBRS_LFYJNEW/user/UserIndex.jsp?ID=6287041[/url][attachimg]23124[/attachimg...
发帖时间：2014/7/11 21:32:37
新华网北京7月2日电刚刚闭幕的十二届全国人大常委会第九次会议对《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》进行了初次审议。为了充分听取社会各界对本法修改的意见和建议，7月2日，全国人大常委会办公厅通过中国人大网([url]www.npc.gov.cn[/url])全文公布了修订草案，...
