发帖时间：2012/5/23 15:21:24
夏天蛋糕90天38度天气条件下独立包装6个月不发霉不长毛不退色专利技术转让...
发帖时间：2013/6/1 15:35:25
好食多瑞士卷、夹层蛋糕由韩国好食多株式会社面向中国大陆市场推出的精品蛋糕卷。它以独特的工艺、鲜润细腻的口感，风靡于东南亚各国的一种代餐和休闲食品。----韩国好食多株式会社...
发帖时间：2005/8/31 17:04:00
求教：能告知SP-蛋糕油的国家标准或企业标准吗？？///...
发帖时间：2006/5/18 10:47:00
请教，小苏打在蛋糕生产中的适宜添加量！...
发帖时间：2013/5/17 18:20:12
谁有无水脆皮蛋糕的配方告知一下，谢谢了先/...
发帖时间：2007/1/25 12:35:00
发布时间：2006-03-2017:08经历过2005年的寡妇年后,2006年的婚庆市场呈现出异常红火，每个商家都想分一杯羹，竞争相当激烈，而谁能赢得这个市场靠的就是能满足时下年轻人口味的新奇而时尚的婚庆用品，结婚蛋糕在婚庆中扮演着愈来愈重要的角色！每个女孩子心中美丽的梦——就是...
发帖时间：2016/1/2 9:06:27
[b]糕点防腐技术技术[/b]文/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23816[/attachimg]记得七十年代学习糕点技术时候，啤酒花老面包、手工蛋糕、麻饼、鸡蛋饼、混糖饼、绿豆糕、绿豆饼、牛奶果条、盘长酥、梅花酥、虎皮酥等各种放鸡蛋比较多的糕点放置几个月都不会发霉...
发帖时间：2006/9/17 13:38:00
★★★急求北京西点/蛋糕/裱花/面包=====培训学校或加盟店学成后最好学校能推荐实习地方的。。。。目的是学成后开店，直接加盟的蛋糕店/饼房均可急求，QQ15215551注明：蛋糕或13841609360...
发帖时间：2005/10/25 17:54:00
求助：我的蛋糕怎么总是发不起来？在学校焙烤实验室里做的蛋糕配方如下：鸡蛋500克，低筋面粉400克，砂糖320克，蛋糕油50克左右，沙拉油250克，吉士粉50克方法：1、鸡蛋+糖搅打至变色;2、加入面粉+吉士粉;3、加入蛋糕油;4、加沙拉油（配方中没写加水多少，加沙拉油后看面糊发...
发帖时间：2006/11/30 12:22:00
2006-11-29记者王鑫）昨日，成都市工商局公布了近期对全市面包、蛋糕食品的质量监测结果，在对15家销售企业销售的40个批次的蛋糕和面包进行检测后发现，共有16个批次不合格，不合格率为40％。此次监测主要检测了面包和蛋糕中的蛋白质含量和涉及消费者健康的食品添加剂、微生物卫生指...
