发帖时间：2008/3/26 15:22:00
有空隙是必要的菌类虽然进行的是厌氧发酵但细菌的增殖需要氧气参与...
发帖时间：2008/10/6 23:14:00
怎么没南瓜呢，还有菌类的抗癌能力是很强的，怎么没有呢？楼主这个资料的根据呢？...
发帖时间：2009/12/23 11:01:00
大家觉得药用珍菌类的保健品功能性产品前景如何，以专卖店带动会销。...
发帖时间：2012/9/20 11:24:00
菌类产品确实是好东西但现在人工养殖的是否还具有像宣传的那样的功效还值得考虑...
发帖时间：2012/6/25 15:02:18
1、菌类 上榜理由： 包括各种耳类和菇类：如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的铁对素食者来说起到很好的补充作用，乌发效果也很优秀，还可以提亮肤色、不易生痘。此外菌类还有可观的增...
发帖时间：2005/12/13 15:25:00
关键还是要在生产时控制好卫生条件啦，纳他霉素和乳酸链球菌素只是买个放心而已了，一般夏天温度高时才用啦，况且这2种东东不能杀菌，只能抑制菌类繁殖，要是在生产时已经带入菌类，那添加再多的量也没用的了...
发帖时间：2004/8/15 11:52:00
我生产的酸甜食品（含：糖、酸、高水份）为什么在每年的5-8月份均会发生胀袋的问题！是什么菌类在活动呀？请教~
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发帖时间：2005/4/2 16:49:00
卡拉胶在高温处理后，稳定性已差唉。不适用于高温杀菌类产品，可采用明胶与其它胶的搭配，经以往试验结果表明，稳定性良好，口感厚实。...
发帖时间：2005/6/15 21:07:00
请教我们的产品是瓶装饮料,杀菌很彻底,可是还是有个别出现问题,有的人说是瓶盖的问题,性状是絮状,我看了染色片,不是菌类,大家能帮我分析分析么...
发帖时间：2006/2/8 13:30:00
我在菌类罐头企业做质检和产品研发.我门公司产品全部出口日本和欧洲.有兴趣一起探讨的加我317816285...
