发帖时间：2006/8/3 12:16:00
自己种了很多莲子,这东西不能当饭吃,便宜卖了吧,又不划算.想将莲子加工成莲蓉,莲子粉再买.请知道莲蓉,莲子粉加工方法的师傅告诉我如何加工莲蓉和莲子粉,跪谢!电话:13329815956QQ:609232215EM:WQH5956@126.COM[align=right][colo...
发帖时间：2005/5/4 18:11:00
我郑重推荐本公司的食品保鲜剂，ＤＮＡＮＡ防腐剂，在月饼馅，莲蓉中效果尤其明显.
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发帖时间：2006/10/1 8:17:00
明月几时有，把饼问青天，不知饼中何馅，今日是莲蓉，我欲乘舟观月，又恐飞船太慢，远处不胜寒。...
发帖时间：2005/9/9 11:52:00
laracroft：你好豆蓉和莲蓉月饼使用上光剂会出现渗油、滴油的现象，我告诉你：莲蓉、豆蓉月饼关键要掌握好馅料的配方，与炒制火候、水分等因素，渗油、滴油与上光剂等无关，五仁月饼馅硬，所以不易脱皮。...
发帖时间：2005/9/11 18:53:00
莲蓉、豆蓉月饼关键要掌握好馅料的配方，与炒制火候、水分等因素！请问，能否告诉我莲蓉和豆蓉大配方大概比例和火候水分要注意什么细节！诚心向2位请教。...
发帖时间：2005/9/20 9:53:00
[code]<SCRIPTlanguage=javascripttype=text/javascript>document.write(usercolor('25','laracroft'));</script>[/code]laracroft：你好，一级...
发帖时间：2005/9/20 10:35:00
以下是引用zhouwy05在2005-9-2010:00:00的发言：fssimon88：你好每年市场上都有莲蓉中加入豆蓉，生产厂家为的是降低成本，但是也有纯莲蓉，但是价格高。zhouwy05你好.今年我在所在的当地市场很难找到真正的纯莲蓉.主要是市场的接受程度.今年的月饼比较低...
发帖时间：2017/6/1 10:16:30
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25317[/attachimg]月饼馅料：啤酒花是啤酒灵魂，馅是糕饼灵魂△五仁△火腿△青红丁△咸蛋黄△茶叶火腿△魔芋△冬瓜△红莲蓉△白莲蓉△红豆沙△南瓜△水果△香菇△枣泥△枸杞果馅△蒜泥△洗沙△馕子△莲蓉△果汁五仁△金退△白果△板栗△...
发帖时间：2005/9/9 12:38:00
以下是引用zhouwy05在2005-9-911:52:00的发言：laracroft：你好豆蓉和莲蓉月饼使用上光剂会出现渗油、滴油的现象，我告诉你：莲蓉、豆蓉月饼关键要掌握好馅料的配方，与炒制火候、水分等因素，渗油、滴油与上光剂等无关，五仁月饼馅硬，所以不易脱皮。受教了,说得对...
发帖时间：2004/9/2 21:23:00
广东这边一般豆沙或者莲蓉做馅,或者有点西化的馅.冬瓜的很小用.不过个人来说,不喜欢吃月饼,太甜.还是安全的,还没有什么问题出现....
