发帖时间：2012/9/26 11:59:03
五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细...
发帖时间：2007/12/3 16:28:00
奶油香酥花生的加工方法奶油型香酥花生，是以花生仁为主要原料，外裹调粉液和调味液加工而成，优于传统的多味花生和鱼皮花生。具有香脆爽口、酥松适宜、味厚而不腻、色泽金黄诱人等特点，是一种理想的消闲食品和旅游食品。奶油型香酥花生，适合家庭和手工业作坊生产。其加工的方法主要是：一、选分花生...
发帖时间：2008/10/26 10:14:00
（1）原料选择：杏仁、花生仁、核桃仁分别筛选，剔除霉坏、臭仁、黑皮仁、干瘪、虫害等不合格的。（2）处理：杏仁、花生仁充分水洗后甩开或晾干。核桃仁沸水煮约2分钟，冷水漂洗后甩干水分。（3）烘烤：杏仁于滚筒中转动焙烤约15分钟使组织酥脆。核桃仁于140~150℃炉中烧烤约30分钟。花...
发帖时间：2011/8/22 13:26:21
早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。目前的年轻人上班白领阶层每天工作节奏非常紧张，日常生活当中选用的饮食一个是快餐、方便食品、零食、饮料往往是他们的首选，日积月累就存在着许多危害健康的因...
发帖时间：2013/3/28 16:28:34
用红小豆、花生米、红枣熬粥喝的治疗方法，是民间治疗中老年男性尿频、尿急、排尿不畅等症的常见配方之一。方中红小豆有利水消肿、清热解毒的功效。 具体的方法是、花生米、红枣各少量，把这三样东西先洗净后，用清水浸泡两小时，浸泡的水不用换，直接下锅，熬粥喝，开始用大火煮，煮10至30...
发帖时间：2015/2/17 10:35:44
我们都知道食用醋是有杀菌，消毒的作用的，有时候也有种说法说常吃醋的人身体好。醋在我们现实生活中经常能用到，也有很多坊间的用法，可以将醋用在身体保健上面。大家是不是对超市的保健品失去了信心呢？那不妨跟我来看看，如何用最普通的食材做健康有益的自制保健品吧！ 一、醋泡花生 醋与...
发帖时间：2009/8/18 9:56:00
花生深加生产技术及配方工艺全套133项共500元1.花生牛奶精的配制2.花生低温脱脂综合加工技术3.一种煮制花生果的加工方法4.花生蛋白质及油脂的酶法提取工艺5.以花生饼为原料的花生蛋白酱和食品馅6.中老年功能营养组合可可花生奶7.花生芝麻辣油肴8.花生营养浆9.花生饮料的生产方...
发帖时间：2011/11/15 15:44:16
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，...
发帖时间：2016/12/8 9:03:28
配料：肉，面粉，红薯粉条，木耳，海带，豆皮，花生米，干辣椒、大葱，味町牛骨髓浸膏，味町醇香鸡粉，味町加浓乙基，味町牛骨高汤做法：1.肉加入味町牛骨高汤（水的2-5%）、味町加浓乙基（肉的1%）葱姜、桂皮、八角煮30分钟。2.煮好的肉切成小丁备用。3.红薯粉条用温水浸泡30分钟，用...
发帖时间：2004/5/20 17:18:00
桂菜就是广西菜，饮食习惯南北交融，表现在菜肴上就结合了粤、湘、川等地特色，并根据当地人生活习性逐渐形成了干、香、酸、辣的风格。在热点Disco院内有一家甲天下食府，专营桂林特色菜。像阳朔啤酒鱼，鱼虽是内地所产没什么新鲜的，可经过桂林的传统烹调方法和当地的原料--“漓泉啤酒”和腌过...
