发帖时间：2006/12/15 2:50:00
花椒油制作方法1.清选：花椒籽通过筛选清理，除去花椒梗及其它杂质后，以家用饭锅加火炒熟至口尝清香不糊为宜。2.碾碎：炒熟后的花椒籽用石碾或石臼砸碎至粉末状(颗粒越小越好)。3.熬油：将炒熟碾碎后呈黑色粉状物置入沸水锅中，随即以铁铲或木棒进行搅拌(2.5公斤左右的水加1公斤花椒籽熟...
发帖时间：2006/3/26 17:50:00
哪位大侠不知能否提供？花椒油配方与工艺...
发帖时间：2012/4/27 17:18:57
当今幺麻子藤椒油在全国各地都享有很好口碑，许多人都通过不同的途径在使用或了解幺麻子藤椒油。而今了解和咨询的人与日巨增，为了让大家更好的了解藤椒油，幺麻子北京办事处简单给大家介绍一下藤椒油的成分、炼制和使用：藤椒又名香椒子，灌木，高三到九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶从生，...
发帖时间：2012/5/1 16:59:18
当今幺麻子藤椒油在全国各地都享有很好口碑，许多人都通过不同的途径在使用或了解幺麻子藤椒油。而今了解和咨询的人与日巨增，为了让大家更好的了解藤椒油，幺麻子北京办事处简单给大家介绍一下藤椒油的成分、炼制和使用：藤椒又名香椒子，灌木，高三到九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶从生，...
发帖时间：2008/7/11 16:36:00
请教水溶性花椒油生产过程中的乳化问题：现想做包花椒油1-3%的水溶性花椒汁，目前用土温80和蔗糖酯做乳化，但是均质后不多久，出现包装瓶内壁液面上沿有一圈油渗出，明显看到深绿色的细小油滴，请教各位大虾，如何解决？望不吝赐教！...
发帖时间：2008/7/30 18:51:00
可做花椒油，以可以提烧油精...
发帖时间：2005/6/12 11:17:00
你是不是汉源的的？那得花椒很出名,其实花椒深加工，我个人认为最好的方法是炼制花椒油！[em04][em04][em04][em04][em04][em04][em04][em04][em04][em04][em04]...
发帖时间：2009/9/12 21:04:00
本人家乡盛产花椒。个人有心致力于花椒深加工项目。如花椒油；椒仁油等。诚恳地希望此方面专业人才给点专业的意见，不胜感激！QQ634109208...
发帖时间：2008/11/20 18:05:00
下面介绍4款大枣的食用方法： 1大枣芹菜汤 用料：鲜枣50克，芹菜250克，姜丝，葱末各5克，精盐2克，味精1克，素油29克，花椒油6克。 制作方法： (1)将鲜枣洗净去核，切碎；芹菜择洗干净，切成小段。 (2)炒锅上火，加油烧热，下葱、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水适量...
发帖时间：2006/8/8 10:57:00
原料配方牛舌及牛肚2.5千克生姜(拍破)15克花椒油75克八角2个草果2个口蘑酱油250克冰糖25克菜油70克卤药1副葱叶(捆把)250克卤药配方山柰25克八角50克陈皮25克白芷25克丁香25克广香50克小茴香25克豆蔻25克香松75克干姜50克火梗50克肉桂100克桂尖100...
