发帖时间：2015/1/5 16:17:19
吊白块和硼砂到底是什么？朝阳区食品协会副会长鲍新春介绍，吊白块、硼砂属于禁止在食品中添加的有毒有害物质，也就是非法添加剂。“不法分子将这些物质用于腐竹的生产加工，主要目的在于让腐竹增重、漂白、防腐及增强韧性，以牟取非法利益。”据介绍，在腐竹中添加吊白块的目的是改善外观和口感，让腐...
发帖时间：2004/12/9 20:54:00
到杀鸡的那买点鸡肠，绞碎了加进去，味道还可以，不过要弄干净哦买点腐竹类的豆制品，煮熟加点香精或骨汤类，也行...
发帖时间：2005/8/28 17:43:00
豆制品？哪种？如果是腐竹的话，有增白剂，增筋剂；如果是饮料的话，有稳定剂……其他的，看需要解决什么问题。不是做广告，PS...
发帖时间：2006/5/17 10:29:00
做了几年业务,现在想办一个腐竹生产厂，各位在技术设备，生产工艺，市场前景方面有何高见请多赐教，谢谢！...
发帖时间：2011/3/9 10:46:00
康晖“面给力”强筋剂：应用范围面条、挂面、米粉、米线、腐竹、腐皮；规格：20*1公斤/箱，诚招各地市分销商，有意可以私聊，非诚勿扰...
发帖时间：2016/8/19 9:51:09
天气热了，你还在为内酯豆腐，水豆腐，豆干，千张，腐竹，豆油皮，蛋白肉防腐难做而发愁吗?我公司专业解决此类问题，18367163960，微信同号，...
发帖时间：2004/8/28 14:01:00
酱油中添加酸水解蛋白，酸水解蛋白含有氯丙醇，具有致癌性。几乎所有的啤酒生产中添加甲醛。（一定浓度的甲醛又叫福尔马林，用于保存尸体）腐竹中添加吊白快（甲醛次亚硫酸钠），用于漂白，防腐。所以大家看到very白的腐竹千万不要买。几乎所有蚝油都不是用蚝做的，就像所有的海鲜方便面实际上很少...
发帖时间：2004/7/24 8:31:00
家庭制作腐竹腐竹营养丰富，美味可口。农民用黄豆自制腐竹，既可自己食用，又能供应市场，增加收入。加工用具1.腐竹灶池：用砖砌一个长方形的热水蒸池，池深27厘米，池内装一个用镀锌铁皮做成的“凹”形平底锅(长1米、宽0.8米、高7厘米)，如无镀锌铁皮也可用一只宽铁锅代替。池底或锅底距灶...
发帖时间：2004/7/24 8:32:00
腐竹腐竹(又名：豆腐皮、豆腐衣)，是我国著名的民族特产食品之一，是一种滋味鲜美，风格独特，营养丰富，价格便宜，深受广大人民所喜爱的豆制食品。它含有蛋白质51%左右，脂肪21%左右，与其它豆制品相比，营养价值最高。腐竹适合拌凉菜、炒肉、调汤等美餐佳肴。制作方法1.选料：腐竹的原料是...
发帖时间：2006/7/28 17:13:00
五类食品抽检合格率100%市质量技术监督局日前对我市流通领域7家商场销售的腐竹、粮食复制品、小麦粉、大米、食用植物油等5个品种、45批次的产品进行了抽查。经检验，所抽查产品全部合格。据了解，此次质监部门对新华都、富山诚达、麦德龙、沃尔玛、天虹商场、家乐福等7家商场的产品进行了抽检...
