发帖时间：2006/7/25 9:10:00
[Point=50]在高温高湿的季节，腌、腊肉制品在销售存放过程中易出现霉变、酸败、胀袋等质变现象。同时，因为腌、腊肉制品必须具有一定的柔软性，这对产品的防腐保鲜技术提出了更高、更新的要求。1.包装产品采用抽真空复合膜袋包装。在高温高湿的季节，产品所处的环境温度非常适合于微生物的...
发帖时间：2006/6/28 9:16:00
...
发帖时间：2006/7/24 10:17:00
腌腊制品是指肉类原料经盐腌制、烘烤或晾挂加工而成的一类肉制品，不能直接入口，需经烹饪熟制之后才能食用。此类食品一般包括香肠、香肚、火腿、板鸭等，它们的卫生问题主要为亚硝酸盐残留、脂肪氧化酸败和霉变。 中国畜产品加工研究会常务理事、贮藏保鲜专业委员会副主任委员、南京永青食品保鲜科...
发帖时间：2005/12/21 14:29:00
[Point=50][/Point]...
发帖时间：2009/9/24 10:04:00
GB2730-2005腌腊肉制品卫生标准...
发帖时间：2007/4/11 22:03:00
谁有腌腊肉制品材料吗，与我联系waitingyoumail@yahoo.com.cn...
发帖时间：2007/10/3 19:41:00
还有我ilovesea216@163.com做腌腊肉制品的...
发帖时间：2008/4/1 11:40:00
哈哈!请你也给我发一份,luisyklau@yahoo.com.cn做腌腊肉制品的.[em04][em04][em04]...
发帖时间：2006/6/14 21:36:00
想知道餐饮的饭店和宾馆之类的地方究竟需不需要我的腌腊肉制品，具体要怎末做市场调查呢？要一家家酒店的问过去吗？可是我连要问谁都不知道，大的饭店光采购就不止一个人呢！！！各位同行，请指教阿...
发帖时间：2017/11/28 15:56:07
板鸭为什么要选达财板鸭？1.零添加，纯手工、无激素。2.皮薄肉嫩、盐味适中。3.包装精美、送礼佳品。江西赣南特产南安达财板鸭味美食用方便750g彩袋装厂价批发净重（规格）750g保质期180天是否进口否品牌达财产品类别腌、腊肉肉类品种鸡鸭肉制品制作方式腊...
