发帖时间：2006/5/25 21:19:00
一直想自己办一个小厂，生产腊肉之类的肉制品。因为本钱不多，只能投资10万左右办小厂，但是现在肉制品生产企业都要由质量技术监督局发生产许可证，请问这样小的食品厂下质检部门会发给我生产许可证吗？至于产品的质量我想我会想尽一切办法满足国家要求的。愿知情人士多多指教。谢谢...
发帖时间：2006/5/27 10:10:00
谢谢谢谢！！！...
发帖时间：2006/5/27 16:00:00
因本人的小公司正在筹备之中，很多技术上的问题都还不是很清楚。比如香肠的熏制这个过程，究竟是用一般的木柴熏烤呢？还是用熏炉、电磁炉之类的设备代替，心里都没有底。现真心寻找有经验的香肠技术人员，若资料有价值，本人愿付咨询费用。请找QQ274592911，wyx_312@163.com...
发帖时间：2006/5/28 19:17:00
呵呵，谢谢两位阿。我原来不是干这个的，正准备半路出家搞食品。主要是一些技术方面的，比如以下几方面：1、传统的川味香肠都是用柴火的烟直接熏烤，这种方式生产出来的产品有害物质含量（比如三甲胺氮、苯并（a）芘、酸价等等指标）是否能够满足现行国家标准？如果不能，有没有适当的解决方法？2、...
发帖时间：2006/5/28 19:29:00
我想这个一方面是市场环境的问题，市场环境不利于企业的生存发展；一个是企业家的个人素质和眼光问题；还有就是我们缺乏先进的技术来促进企业的发展。试想市场环境健康，民营企业管理灵活，再加上我们自己国家巨大的内需市场，是没有理由不成功的。各行各业都这个道理。...
发帖时间：2006/5/28 19:34:00
就是不知道用工业化生产方式代替柴火烟熏后产品质量是不是有那末好？我想要做就做最棒的、最安全的产品。虽然规模很小...
发帖时间：2006/5/28 19:36:00
辛苦了...
发帖时间：2006/6/6 19:48:00
楼上，具体委托加工规模会很小吧？如果自己有商标推销自己的产品可能会方便一点...
发帖时间：2006/6/14 21:36:00
想知道餐饮的饭店和宾馆之类的地方究竟需不需要我的腌腊肉制品，具体要怎末做市场调查呢？要一家家酒店的问过去吗？可是我连要问谁都不知道，大的饭店光采购就不止一个人呢！！！各位同行，请指教阿...
发帖时间：2006/6/15 18:33:00
伤心鱼，就像我说的那样阿，我想了解浙江这边对腊肠的需求怎末样，特别是饭店宾馆等餐饮业。我希望采用产品直销的方式，先期要做市场调查。那是不是就要一家一家餐馆的去问呢？大的餐饮店光采购就不止一个人，也不认识他们，无从下手。所以想向各位请教一下怎末做市场调查？[em01][em01][...
