发帖时间：2012/11/6 9:50:26
腊鸡一般分为熏和风干两种，制作工艺与腊肉相同，湘西的一般是带颜色的熏制的，而湖北通常是发白、风干的。[attachimg]22634[/attachimg]挑选腊鸡的好坏主要在于挑选土鸡（散养的鸡）和肉鸡，辨别时看一下鸡腔两旁，如果没有肥油的话即为散养的土鸡，反之则为肉鸡。另外可...
发帖时间：2012/10/16 11:24:15
红酒是一文化，品饮红酒更是一门学问。其实品饮红酒有很多讲究，如果一旦偏离，将得不到预想中的效果。那么，品饮红酒要注意什么呢?红酒人告诉你：品饮红酒时，应做到三适一常。即适时、适量、适当方式和常饮。 适时：也就是说[url=http://jiu.spzs.com]葡萄酒招商代...
发帖时间：2012/10/15 16:39:11
只要细心留意我们身边的餐桌就不难发现，煎鸡蛋不仅是很多人的早餐必备，还会在西餐煎牛排、西式简餐、韩餐中见到它的身影，简直就是除主菜外的配菜首选。 糖化蛋白破坏胶原蛋白 大家都知道，煎炸的食物会产生苯并芘等致癌物质，而专家介绍，常吃煎蛋对人体的危害还远不止此。有研究表明，鸡...
发帖时间：2012/10/10 14:31:08
现在，谁还拿罐头送礼呢?即使经济不宽裕的人，看望亲友或求人办事，需要带些礼品，十有八九不会想起罐头。可是，30多年前，罐头却是好东西啊，当做馈赠别人的礼品，觉得十分体面，不会有出手寒酸的尴尬。无论是鱼、肉罐头，还是水果罐头，那时都很稀罕，能够弄上几听，会被视为能人。收礼人...
发帖时间：2012/10/9 14:59:00
喝葡萄酒的概念是从国外引进来的，而当这种西化的饮品邂逅我们传统的中餐美食时，该如何品味呢？ 红酒批发商提醒，葡萄酒与中餐搭配是有讲究，因葡萄酒的酒体、酸度和单宁都会影响到配餐，但一般来说，当葡萄酒搭配中餐，需遵从以下一些原则：(1)雷司令是可以用来搭配各种中餐的百搭品种。带有轻微...
发帖时间：2012/10/6 11:59:42
许多食品为保质保鲜必须使用添加剂，如火腿、腊肉等，添加了硝酸盐、亚硝酸盐和抗氧化剂。那么，我们在食用含添加剂的食品时，怎样才能保证安全呢？ 首先，不要购买颜色太鲜艳的食品。其次，烹制时要煮沸加热5~8分钟，然后再炒或煮，这样可溶解部分亚硝酸盐。最后，食用后需多吃水果和蔬菜，以阻...
发帖时间：2012/9/27 15:21:17
一、酒兑饮料很时尚时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。但专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收...
发帖时间：2012/9/6 9:22:41
山梨酸钾（防腐剂）与水果的梨无关，山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。推荐：山梨酸钾抗菌力强、毒性较小，可参与体内正常代谢，转化为二氧化碳和水，但价格较贵，不少国家已开始逐步用它取代苯甲酸钠。亚硝酸...
发帖时间：2012/8/27 16:23:49
8月15日全市食品安全工作会议精神，组织学习了《国务院关于加强食品安全工作的决定》，听取了县食安办的汇报，回顾总结了前段工作，对下段工作进行了研究部署。会议明确了四个方面的问题：建立食品安全有奖举报制度。明确生活饮用水的监管职责。强化学校食品安全监管。强调食品安全责任追究。 ...
发帖时间：2012/8/18 16:07:27
谎言1酒兑饮料很时尚 专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。 另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精...
