发帖时间：2004/6/7 14:59:00
日餐自从它进入北京就几乎成了美食中华而不实的代名词，当初许多在日餐馆请客的人走出时都仿佛被人在后腰上踢了一脚，一直疼到心里。也因此日餐一直在北京火不起来，不冷不淡走过了七八年。 日餐到底贵在哪儿？ 日餐刚进入北京时价格并不太贵，但随着开的日餐馆逐渐增多，价格反而上去了，这一是...
发帖时间：2005/12/9 10:34:00
上海葡萄酒品尝地搜索威斯汀大酒店的葡萄酒酒单是全上海最全的葡萄酒酒单之一。而波特曼的云石堂宴会厅和帕兰朵意大利餐厅有时候则会举办一些昂贵葡萄酒的品酒会。这两个地方都是品尝高级葡萄酒的不二之选。 桑迪酒吧（BonneSante）———一个专为葡萄酒而存在的酒吧，在上海的葡萄酒还是...
发帖时间：2006/9/25 15:37:00
众多的外来菜系中，川菜、湘菜、韩国菜等多是以辣为主。正当酷暑，粤菜固然鲜美，但是挑剔的广州人偶尔也想换换口味，东北菜正好符合要求。东北与广州虽然是南辕北辙，但东北菜馆却在早年已经见于广州，从前些年的大热，变成现在不温不火的家常菜。 爱上东北菜的理由 上个世纪30年代伪满时期，...
发帖时间：2007/11/22 16:41:00
41.大米的性味属于（1）平补清补温补温散42.食欲不振、食后胃胀、倦怠乏力、大便溏薄、面色不华，最后可能属于肝病的（1）气虚型阴虚型气郁型淤血型43.宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？(3)①酸辣味②糖醋味③胡辣味④咸鲜味44.低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（3）。①占全...
发帖时间：2008/7/7 17:30:00
东莞名小吃——糖不甩http://dg.7878.com.cn/new7878/newsDetail.asp?id=1244糖不甩大家应该都吃过，而且现在各大餐厅都可以吃到，一点也不出奇，但是你知道东莞哪里的糖不甩最出名？最正宗吗？知道的人应该不会很多吧，那我就来跟大家讲讲。先来...
发帖时间：2008/8/6 19:34:00
当下，借着奥运的顺风车，中国美食可谓火遍了世界的每个角落，在世界各地旅游，几乎没有哪里没有中餐馆可供你选择。中国风不可挡，中国美食风不可挡。虽然说这几年，美国的快餐；日本的料理；韩国的烧烤；意大利的匹萨都刮起过一阵热潮，但是大中国的美食文化毅然屹立在味蕾的最尖端。奥运会眼看就要开...
发帖时间：2011/11/18 13:58:58
[size=3] 长江自西向东源远流长，途径四川，造就了四川省润泽、潮湿的气候特征，当地的人们唯有以麻、辣来抵制潮、寒的侵袭，于是川菜就应用而生了、并一跃成为四川的一大文化品牌和我国著名的八大菜系之一。最终，川菜以“吃在中国，味在四川”的美名享誉全国。 川菜的历史源远济长，起...
发帖时间：2013/7/13 10:03:10
烹调术语大全 让你轻松看懂书本中的菜肴烹调术语大全 让你轻松看懂书本中的菜肴！烹调术语大全 让你轻松看懂书本中的菜肴！古写作“煼”，是目前最基本的烹调方法之一；即将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。炝食物切好后，经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理...
发帖时间：2015/4/11 9:25:22
未来要么电子商务，要么无商务可言，作为湘菜品牌连锁的湖南湘西部落也将网络渠道作为自己的营销工具。湘菜品牌是湘西部落长期的推广目标。很多餐饮企业做网络推广都只是带着试一试的心理，没有将网络营销做一个长远的规划，一般推广也就是一个月或者半年，由于餐饮行业的特殊性和中小企业自身的条件的...
发帖时间：2017/1/12 16:06:54
到了桂林，要融入和体验当地人的生活，不尝尝桂林本地风味可是一大遗憾，桂林的本地风味集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味，桂林人的家常小炒深受湘菜影响，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。但近年来，广东菜清淡精致的风格逐渐影响了人们的餐桌，追求精益求精，也逐渐成为一些时...
