主题帖：[求助]我有个小型冷食厂想求助中低档小布丁,大白糖等冰棍的配方

作者：tjhx4000 作者相关帖子

发帖时间：2007/1/25 21:49:00

我有个小型冷食厂想求助中低档小布丁,大白糖等冰棍的配方,联系方式QQ:397261139 ...

主题帖：玉米绵白糖-比白砂糖便宜，且更有风味，未来的白砂糖

作者：wangyongshui 作者相关帖子

发帖时间：2017/5/27 14:34:43

未来的“白砂糖”——玉米绵白糖一，玉米绵白糖相比白砂糖的优势1.价格比白砂糖便宜，综合价格一般会比白砂糖低15%；2.风味好，对产品风味起到明显的优化；3.价格稳定，不是期货，不会因为价格的大幅度变化对终端产品产生价格影响；4.供应稳定，工厂位于北方玉米集散中心，产量高，原料稳定...

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作者：lipi 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/12 10:41:00

白糖...

主题帖：请教鲜奶,白糖,无水奶油,乳清粉做的甜奶,有什么原因可导致颗粒沉淀的产生!?望指点

作者：moonshine 作者相关帖子

发帖时间：2006/10/9 21:01:00

鲜奶,白糖,无水奶油,乳清粉做的甜奶,有什么原因可导致颗粒沉淀的产生!?望指点 ...

主题帖：如何检测酸奶中的酸度、乳酸菌、总固体、脂肪、蛋白、糖、大肠菌、霉菌、酵母等

作者：wyt5578 作者相关帖子

发帖时间：2010/12/17 9:37:00

如何检测酸奶中的酸度、乳酸菌、总固体、脂肪、蛋白、糖、大肠菌、霉菌、酵母等...

主题帖：请教生产酸奶时，在化料工段，添加稳定剂和白糖及奶粉的顺序和化料时间

作者：shrplxf 作者相关帖子

发帖时间：2006/1/14 9:22:00

请各位高手多多支持...

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作者：sxycmhb 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/1 10:09:00

白糖不是很好吗?...

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作者：kailleng 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/26 11:41:00

蛋白糖？是哪种？...

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作者：XJYTM 作者相关帖子

发帖时间：2006/4/13 9:10:00

蛋白糖不多吗...

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作者：guyinglong 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/3 18:51:00

当然是白糖了...