发帖时间：2011/12/6 16:57:12
一张因使用膨大剂而爆炸的西瓜图片，让今年夏天吃西瓜的人都小心谨慎，也使得植物激素成为继食品中的非法添加剂之后，大家关心的又一个食品安全问题。 王林军从不担心自己果园里的西瓜会爆炸，他的瓜地里，一根藤上只有几个瓜，而且往往要自然生长到瓜熟蒂落才会被采摘。这样的西瓜，也只在夏天才...
发帖时间：2009/10/6 10:03:00
鸡的品种、生长期、质量同样重要...
发帖时间：2006/3/9 8:36:00
嗜热链球菌和保加利亚杆菌发酵酸奶PH达到5.5以下时一个对数生长期PH值下降多少，多长时间完成一个对数期。请各位赐教谢谢...
发帖时间：2011/7/6 8:57:42
原不足之处请老师指正。料肉的质量（原料肉的品种饲养方式、生长期）很重要，香辛料的质量（产地、收获季节、加工工艺）同样重要...
发帖时间：2011/8/30 14:14:18
我们公司有一个投诉，顾客食用时发现部分鸡肉出现绿色但产品外观无异常。请问高人，这是怎么回事。谢谢了我们的原料是用生长期500天的淘汰蛋鸡。...
发帖时间：2010/12/24 13:53:00
<p>我们是专业生产扒鸡的企业，常年需要生长期在400天以上的淘汰蛋鸡。产品原料主要以收购白条或冷冻鸡为主。规格：0.9--1.35公斤/只。原料要求全净膛。联系电话：.13393018891。王先生。</p><p>欢迎您成为我们的合作伙伴。&...
发帖时间：2012/3/2 9:44:35
黑措虫草蕨麻猪，精选生长在甘南藏区海拔3000米—4000米高山草原的野生蕨麻猪，该猪长期在野外只以拱食蕨麻、虫草和其他野草为生，无饲料喂养，且地处高寒，生长期要12个月以上，成品猪只有15公斤—25公斤，脂肪少，瘦肉多。...
发帖时间：2012/3/2 9:46:14
黑措虫草蕨麻猪，精选生长在甘南藏区海拔3000米—4000米高山草原的野生蕨麻猪，该猪长期在野外只以拱食蕨麻、虫草和其他野草为生，无饲料喂养，且地处高寒，生长期要12个月以上，成品猪只有15公斤—25公斤，脂肪少，瘦肉多。...
发帖时间：2007/3/3 8:53:00
尽信书则不如无书，资料上的东西很多都是以前教科书上的，比如卤制时间，现在的畜禽生长期很短，如果还照以前的时间加工，可能肉都烂的不能出锅了，要根据实际情况进行调整，还有色泽、盐度都要根据加工时的情况调整，不要固守教条。[align=right][color=#000066][此贴子...
发帖时间：2011/7/6 9:21:35
[quote]原不足之处请老师指正。料肉的质量（原料肉的品种饲养方式、生长期）很重要，香辛料的质量（产地、收获季节、加工工艺）同样重要[color=#999999]zxlwfb发表于2011-7-68:57:42[/color][url=http://bbs.tech-food....
