发帖时间：2007/9/20 12:06:00
招聘公司背景：国内烘焙行业知名专业原材料供应商招聘职位1：研发经理工作地点：广州职位要求：1、硕士及以上学历，食品相关专业，8年以上食品行业产品研发工作经验。2、熟悉食品原料或食品研发流程、方法及相关国家标准，有烘焙原料（奶油等）或海外研发经历者优先。3、有同行业企业多年研发工作...
发帖时间：2006/6/15 13:44:00
楼上的朋友，您这个话题很大。请问您是做什么行业的，是生产厂家还是做贸易？干鸡蛋黄粉在国内市场上10年前就已经有厂家在生产，要说前景应该是很乐观的，因为鸡蛋粉有以下优点：1、耐储存2、易运输3、经过了巴氏杀菌，确保食品安全4、用途广泛：烘焙行业、鱼糜制品、肉制品、休闲食品、方便食品...
发帖时间：2005/9/22 11:58:00
首先确立自己的目标,找到合适的定位.选择自己喜欢的项目.做一行要爱一行,对自己的工作有感情,事情才能达到完美.我原本是学计算机行业,一个机缘的巧合让我步入了食品行业,进入这个领域里，我突然发现在这个世界里我找到了我自己,爱烘焙行业的心,比爱计算机更深啦.在这里我找到了自己的一片天...
发帖时间：2016/1/12 20:00:04
[b]烘焙产品如何升级？文杜德春烘焙技术研发机构[/b][attachimg]23836[/attachimg]前言：如果在计划经济**，我们都知道，糕点只要油多、糖量大，就是那个**消费者喜欢的标准，不管是饼干、酥皮点心、月饼、还是桃酥、梅花酥、饼子，蛋糕；总是多油多糖，也是那...
发帖时间：2011/4/25 10:34:00
现在，去台湾旅游的人越来越多，很多人都十分喜欢台湾的凤梨酥、太阳饼、蛋黄酥、绿豆碰等烘焙糕点，这些糕点经过简单、精美的包装，已经成为台湾人日常常用的手信礼品。它的口味、风格也很受大陆民众的接受、喜爱！了解台湾烘焙行业的人们都知道，台湾的中秋月饼已经完全溶入了这些元素，他们的中秋月...
发帖时间：2011/9/8 11:03:31
[quote]饼干现在质量要求高了，产品更有竞争能力。糕点产品，法式面包走下坡路，其它面包都在这个工艺上改进，没有新工艺，也没有更高的水平。蛋糕都是重油蛋糕，基本上不含有蛋。成本太高，批发市场价钱太低。太高价钱不如买面包店现烤产品，所以工业化产品要平衡好价钱和品质。[color=...
发帖时间：2007/11/21 15:01:00
同时还有天然的着色剂产品Scangold,可以用在肉制品和烘焙行业,产生金黄或棕色的色泽,耐高温,非色素产品.Scangold为非合成色素产品,从我丹麦分公司进口,主要有三个牌号/p>Scangold®V水溶液体产品,可以采用喷淋,喷雾,浸渍的方法;Scangol...
发帖时间：2006/11/15 9:45:00
中国营销传播网，2006-11-09，作者:田力铁，访问人数:713笔者心得：没有失败的产品，只有失败的思路------找出你丢失在别处的钻。 京城目前有上百家糕饼生产企业，但大部分都处在小规模的生产作坊阶段，在大企业的竞争格局中艰难生存，基于糕饼食品本身特性，本文尝试通过...
发帖时间：2015/7/16 16:38:07
虽然说现在的面包西点咖啡越来越受欢迎，市场前景很好。但随着开蛋糕店日益增多，烘焙行业竞争也存在着一定压力。以往单打独斗的小店，没有品牌影响力，没有新产品研发创新能力的门店就很难保证有收益或者说很好的收益，许多明智的投资者纷纷选择快捷稳妥的加盟连锁方式。随着现代饮食越来越讲究了，人...
发帖时间：2010/4/6 10:53:00
计划成立中的某企业致力于高端蛋糕等食品的研发、生产和销售。现拟组建产品研发团队。如果您敏锐地关注到高速成长的高端烘焙行业，是一位具有创新精神，有志于和我们一同创业的年轻人，就请联络我们吧（请发简历和联系方式至电子邮箱meccacake@hotmail.com，合则约见）。一、岗位...
