发帖时间：2004/5/17 10:31:00
有的人在炒牛肉时，为了使牛肉熟得快而有意加一些碱，此种做法是极不科学的。牛肉的营养成分中含蛋白质为20%，蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物，当炒牛肉加入碱时，氨基酸就会与碱发生反应，使蛋白质失去营养价值。而维生素B1、B2和尼克酸及钙、磷等矿物质，也会因碱的作用，使人体对其吸收...
发帖时间：2009/9/14 11:28:00
子姜炒牛肉看着感觉就很不错，我想吃的话也很好吃哦...
发帖时间：2005/11/4 9:35:00
"古儿邦节"(对不起,我真不知道是不是这样写)对不对???????我们家那边的回族昨天后就不用摆斋了.薄荷炒牛肉,好好吃啊!!![IMG]http://www.laborcn.com/Admin/eWebEditor/UploadFile/200531312126.jpg[/IM...
发帖时间：2004/5/13 10:45:00
特点：这些国家生活特点基本相同，绝大部份人信仰伊斯兰教，吃清真食品，以西餐为主。饮食爱好：喜欢吃素菜。爱吃蕃茄、黄瓜、洋葱、土豆和牛肉、鸡、鸭、蛋类等。喜欢喝酸牛奶，咖啡，果汁，早晨喝浓咖啡、午、晚，喝桔子汁。喜欢吃新鲜水果、如香蕉、桃和西瓜等。口味和做法：口味要清淡、喜欢吃辣的...
发帖时间：2008/12/3 15:31:00
埃及饮食文化拾零特点这些国家生活特点基本相同，绝大部份人信仰伊斯兰教，吃清真食品，以西餐为主。饮食爱好喜欢吃素菜。爱吃蕃茄、黄瓜、洋葱、土豆和牛肉、鸡、鸭、蛋类等。喜欢喝酸牛奶，咖啡，果汁，早晨喝浓咖啡、午、晚，喝桔子汁。喜欢吃新鲜水果、如香蕉、桃和西瓜等。口味和做法口味要清淡、...
发帖时间：2017/7/18 14:55:05
要说湘菜，那多了去，我吃过很多湘菜，自己也学着做很多湘菜，这里给大家说一说黄贡椒炒牛肉的做法。牛肉有很多做法都很好吃，但是你试过用黄贡椒炒牛肉吗，金灿灿的黄贡椒更能衬托出牛肉的美味，下面为大家介绍下如何让黄贡椒跟牛肉配合的相得益彰。黄贡椒食用方法可以因为每个人的爱好不一样而创造出...
发帖时间：2005/11/5 9:04:00
[size=5][color=#FF0000]薄荷炒牛肉是放了点酱油的,但是你说的红酱油就不知道了,我们这里只分甜/咸酱油.[/color][/size],味道嘛个人觉得很好,不知道别人怎么想.你说的"这节日有个关于羊的故事",怪不得他们到了那天不是宰羊就是宰牛,哈哈~~~现在想...
发帖时间：2005/11/4 18:24:00
呵呵，呵呵！不是穆斯林的刀刀小姐比号称穆斯林知道的都要多，现在用“摆斋”这说法的很少了，在清代确实有用这词的，听说用“摆”字描写斋戒是借用别的文化中的入定说，呵呵，再解释下去又要有人说我“人文”了，斑竹肯定怕这里的味道变的不认识了。一般在中国叫“把斋”的多一点，是把持的意思。其实...
发帖时间：2008/12/8 21:55:00
金牛区会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和凉拌白肉，好吃。另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味，个人觉得：“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽。（113、83、56、75、87路）会展中心旁边有...
发帖时间：2013/5/13 20:26:37
林老師開講:窮則變.變則通.十幾年下來.火鍋料越做品質越差.而媒体又報導.火鍋料滲假.羊肉加狗肉.老鼠肉.而魚丸有含多少%魚成分.加上生活水評提升.巿場委縮.那前些多人談論火鍋料還有明天嗎.我也常開講不要劃地自限,圍個圓圈自已在內罰站.只認為自已只做火鍋料而以.那為何不把這圓圈打...
