发帖时间：2012/8/28 9:43:02
长保质期海绵蛋糕比例，有没有那个大师知道的情指点：...
发帖时间：2007/4/4 23:30:00
【奶香全蛋海棉】原料：全蛋4枚细砂糖80克低筋面粉120克吉士粉5克（可用奶粉替代）色拉油30ml（2汤匙）水、牛奶或果汁30ml（2汤匙）做法：1）将低筋面粉和吉士粉混合，过筛3次备用。2）准备40度温水一盆，将鸡蛋打入碗中，放置温水盆中。3）用打蛋器打发全蛋，并待出现鱼眼泡后...
发帖时间：2005/4/11 16:10:00
本人在工作中有一难点：煮后鹌鹑蛋，进行速冻（-40℃，30分钟），包装后冷冻保管（-18℃以下）。问题是速冻后马上解冻，蛋青部分口感及切面尚可（只是表面有不明显的凹坑）。但冷冻保藏2天后，蛋青口感差及切面出现海绵状空隙。曾试图在冻前使用橄榄油、黄原胶、盐等处理，使用橄榄油有一点效...
发帖时间：2005/4/9 21:11:00
求做婴儿用魔芋洗澡海绵魔芋面巾生产技术,请高手赐教![email]unotion@hotmail.com[/email]02164833248缪[em04][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-4-1213:11:37编辑过][/c...
发帖时间：2005/3/22 14:07:00
工作伊始，很多新奇的东西，一直在学，像吸水的海绵；可如今，海绵承载太多，有点点累了~[em11][em09][em15]...
发帖时间：2005/9/1 14:36:00
fssimon88：你好海绵类蛋糕的英文“spongecake"sp蛋糕油……指的是用于海绵蛋糕的乳化剂。...
发帖时间：2005/2/1 16:47:00
海绵蛋糕应该最常见吧，就是做生日蛋糕的蛋胚...
发帖时间：2006/8/31 11:31:00
你怎么知道的,我就想做个海绵蛋糕玩玩...
发帖时间：2006/8/31 11:32:00
你怎么知道的,我只是想做个海绵蛋糕玩玩....
发帖时间：2005/9/1 14:35:00
[code]<SCRIPTlanguage=javascripttype=text/javascript>document.write(usercolor('3','fssimon88'));</script>[/code]fssimon88：你好海绵类蛋...
