发帖时间：2007/4/9 21:12:00
请教白菜浓缩液高温后结晶物质的化学成分...
发帖时间：2006/10/3 21:12:00
不做不知道难，真正做了才知道虾制品难做．虾浓缩液非常苦涩，用香辛料不能去处，变性淀粉更不能去处．谁能指教？...
发帖时间：2010/3/11 14:00:00
小弟家是一个偏僻的小县城的，今年已经30了，对于饮料行业十分看好，所以近期想办一个家庭作坊形式的小型饮料厂但是对于饮料行业一点都不了解，昨天看了一篇帖子是才知道还有饮料浓缩液希望对于饮料行业了解的朋友对我以下的问题给予指导，再此先谢过了（饮料浓缩液）办我说的这样的小厂子直接做为原...
发帖时间：2010/1/10 22:00:00
关于主剂的小知识：一、什么是饮料主剂？饮料主剂（俗称饮料浓缩液）是饮料工业发展过程中产生的一种技术形式，它以产品形式参与饮料生产，是饮料的主要成分，是饮料灌装厂的主要原料。它是饮料滋味好坏的决定因素，许多国际名牌饮料产品能风靡世界，它的秘密就在饮料主剂中。二、饮料主剂的组成饮料主...
发帖时间：2005/5/31 11:15:00
如题！！！...
发帖时间：2005/5/31 11:17:00
如题！！！...
发帖时间：2011/12/15 10:14:36
果寡糖的作用主要是通过调节动物肠道中微生物区系平衡而实现的。动物体内分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麦芽糖酶不能水解以β-1，2-糖苷键相连的果寡糖，因此果寡糖大都能顺利通过胃和小肠而不被降解利用，但大肠中的乳酸杆菌，双岐杆菌，梭状芽孢杆菌可产生一系列果糖苷酶，使这些有益菌得到养分而增...
发帖时间：2006/10/14 23:25:00
克菲尔（Kefir）又称牛奶酒，它是以牛奶、羊奶或马奶为原料，在一种被称为克菲尔粒的特殊发酵剂的作用下，经发酵而成的发酵乳。最初克菲尔中酒精含量达到1.2%，而现在通过新的工艺和技术，可使克菲尔中酒精含量减少到0.01%~0.05%。目前市场上销售的克菲尔优格乳浓缩液是经过高密度...
发帖时间：2011/7/25 12:41:06
近日有媒体质疑，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的，每碗汤的成本不过几毛钱。味千中国总部相关负责人对此回应解释，汤底是由浓缩液兑制而成，不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。 顾客曾小姐向记者表示:“味千汤底号称是由鱼骨头、猪骨头和鸡骨头熬出来的，但喝...
发帖时间：2006/4/9 16:46:00
受用了～！谢谢！！！！！！！！！...
