发帖时间：2007/4/15 17:41:00
求西式速食汤配方？谢谢！！！！...
发帖时间：2007/10/19 16:56:00
求速冻汤圆的生产工艺...
发帖时间：2004/5/13 17:07:00
材料：新鲜豌豆250克，葱头25克，土豆125克，芹菜25克，火腿皮75克，小红肠2根。 调料：黄油25克，香叶1片，牛肉清汤1000克，精盐、胡椒粉适量。 做法：１.将豌豆洗净；葱头、土豆、芹菜洗净切碎；火腿皮洗净；小红肠切成薄片；备用。 ２.把豌豆、土豆、葱...
发帖时间：2005/1/25 11:35:00
怎么样的汤料才算好吃的呢，各位来评价一下，并说明以后这方面的发展趋势，，谢谢，...
发帖时间：2007/10/27 0:48:00
求教有做羊汤经验的朋友1：用什么羊做，绵羊还是山羊2：配料有那些3：有什么建议谢谢...
发帖时间：2009/4/24 16:02:00
大家好，本人开餐饮店，有几家店，需要鱼汤比较多，现想建个小工厂专门煮汤，但实际操作后，在保质时间和保质期间口味变化较大两方面存在较大问题。请高手指点下，怎么能解决以上问题，谢了！...
发帖时间：2013/1/26 13:43:06
樱桃葡萄酒汤不仅看上去让人眼前一亮，而且葡萄酒樱桃汤也是美味可口，是葡萄酒搭配食物当中吗最具观赏性和实用性俱佳的一道佳肴了，葡萄酒樱桃汤其实制作起来很简单.葡萄酒樱桃汤原理：樱桃是一种小巧可爱的红色水果，它的味道甘甜可口，小朋友特别喜欢它的色泽。把它和红酒相融合，有着一种神奇的魔...
发帖时间：2004/5/9 1:54:00
[原料] 乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g [调味料] 黄酒10g，葱、姜、味精各5g [做法] 1．鸡宰后去血，清水煮至90°C左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗...
发帖时间：2004/5/11 16:45:00
材料 1党参3钱、白术2钱、茯苓2钱、甘草5分。 2芦笋6两、猪小排半斤。 3盐1小匙。 作法 1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。 2.猪小排洗净切小块，热水川烫备用，芦笋削皮洗净切小段。 3取一瓦锅，放入籚笋和猪小排，倒入上述药汁和水5杯，放入...
发帖时间：2004/6/8 17:23:00
...
